芋头蒸排骨的做法大全是什么?
排骨和芋头是我们平常生活当中吃的比较多的菜肴,而且这两种菜的做法也非常多,比如说芋头炖排骨,或者是芋头粉蒸排骨,尤其是芋头粉蒸排骨,是很多朋友都喜欢吃的一道菜,做道菜的营养价值也非常丰富,含有很丰富的蛋白质和一些微量元素,做法也是比较简单的,接下来就来学习一下芋头粉蒸排骨的做法吧。
材料
排骨,芋头,粉蒸肉粉包,
做法
1、排骨洗净,加少许水(500克排骨约加20克水),放入粉蒸肉酱包调料混合均匀,腌制半个小时;
2、芋头去皮切片,铺入碗底;
3、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀,铺到芋头上;
4、放入蒸笼,大火蒸开,中火蒸一个小时即可。
功效:芋头富含淀粉,营养丰富,主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。
芋头烤排骨的做法:
材料
猪小排一扇, 适量胡椒粉,蒜粉,黄姜粉,洋葱粉,黑胡椒粒,糖和盐
做法
1. 猪小排一扇, 适量胡椒粉,蒜粉,黄姜粉,洋葱粉,黑胡椒粒,糖和盐混和,均匀地涂抹整块排骨,用锡纸包好放冰箱腌上6个小时以上。
2. 调好浇汁:橙汁,生抽,老抽,醋酒和蜂蜜混合,搅拌均匀。
3.
小芋头削皮切块,半个洋葱切块。芋头块和洋葱块垫底,腌好的猪排放在上面,浇上浇汁,封好锡纸。烤箱250F度,烤4个小时,把肉汁倒出来,回浇在排骨上面,用Broil
档再烤2 至 5分钟。
芋头里面的淀粉含量是非常丰富的,而且营养价值也比较,面对一些蛋白质和微量元素的含量,给我们的身体有非常大的好处,这还有很多的维生素含量,而且这道菜吃起来质地比较软滑,非常的容易消化,对于我们的肠胃也有好处。
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