要想长寿 7种食物不能少
“长寿”是自古以来人们就很关注的话题,可是很多的时候我们发现没有捷径使我们快速体会到“长寿”这个概念,但这并不影响我们对它的追求。其实要想长寿,我们日常生活中接触的东西都有着莫大的联系,特别是在平时的饮食中,有很多食物可以使我们更健康,以达到长寿的境界,今天小编就让大家爱上这7样食物。
一、喝粥
我们日常生活中所说的粥通常都是是由小米或大米熬得的。中医学上认为,小米和大米属于性平的食物,都具有补中益气、健脾和胃的作用。
将它们用来熬粥后,很大一部分营养进入汤中,粥上面浮着的一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,而粥油中的营养最为丰富,是米汤的精华,滋补力之强,丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。
因此,平日里多喝粥对我们的身体健康大有好处,五谷杂粮熬成粥之后,会含有更丰富的营养素和膳食纤维,能够达到延年益寿的效果。
二、玉米
有研究调查发现,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,玉米富含膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高,有防治高血压和清除自由基的功效,对延缓衰老十分有益。
除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
因此,在日常生活中可以多吃一些玉米,最好是吃煮熟或者蒸熟的玉米。吃玉米时,应把玉米粒的胚尖一起吃掉,因为许多营养都集中在这里。
三、牛奶
牛奶中含有蛋白质、钙质、乳脂、乳糖、维生素等人体所必需的多种营养成分。这些营养成分的质、量和构成比例都适合人体需要,吸收率高,利用率高,因此牛奶被誉为“自然界最接近完美的食物”。
牛奶不仅有助于生长发育和增强体质,还对提高疾病抵抗力具有重要的作用。钙元素可以在很大程度上帮助强化骨骼、降低血压,从而长期维护人们的心血管机能,避免老年时遭遇中风和心肌梗死,而摄取钙的最好办法就是坚持每天喝杯牛奶。
四、鸡蛋
蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
因此,每天早上吃了一个鸡蛋,有利于人体吸取更多的蛋白质,补充每天身体必备的营养成分,从而使身体更加健康。
五、红薯
红薯含有独特的生物类黄酮成分,能促使排便通畅,可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生,能提高消化器官的功能,滋补肝肾,也可以有效治疗肝炎和黄疸。
红薯富含膳食纤维,具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能,可以促进胃肠蠕动和防止便秘,用来治疗痔疮和肛裂等,对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
不仅如此,红薯蛋白质质量也很高,可弥补大米、白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康、延年益寿。
因此,在平时的饮食过程中,可以增加一下红薯,但要加红薯蒸熟透了再吃,否则红薯中含有的淀粉颗粒难以消化。
六、豆腐
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。
豆腐对齿、骨骼的生长发育也十分有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。而且豆腐中含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中的甾固醇、豆甾醇还可以抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌。
《随息居饮食谱》谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”因此,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。
七、大白菜
大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。
白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇,实验证明,这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,如果妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。此外,其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累,故有一定抗癌作用。
民间常说:鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。因此,在每天的菜肴中,我们可以适当的加入大白菜,可以增强食欲,健强体质。
结语:普普通通的食物里却蕴含着长寿的大奥秘,不要再说“长寿”是遥不可及的,只要平时的饮食中多加入这7种长寿食物,就能让我们的身体进入一个全新的状态。世上没有不想长寿的人,只有不知道如何长寿的人,千万不要让自己变成后者呀!
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