锅包肉第二顿怎么加热又脆
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建议大家直接把它放到微波炉里面去加热,大概三分钟左右就可以了,这样加热出来的锅包肉都是非常好吃的,口感也非常不错。
锅包肉,原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。
锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。
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