如何鉴别木薯和茯苓
完整的茯苓呈类圆形、椭圆形、扁圆形或不规则团块,大小不一。外皮薄,棕褐色或黑棕色,粗糙,具皱纹和缢缩,有时部分剥落。质坚实,破碎面颗粒状,近边缘淡红色,有细小蜂窝样孔洞,内部白色,少数淡红色。有的中间抱有送根,习称茯神块。
茯苓气微,味淡,嚼之粘牙。木薯伪品,扁平方块,表面白色凹坑及众多沟纹,且细小。均有棕褐色或淡黄色夹杂物麻点。质地坚实,较致密,不易折断。断面平坦,不显颗粒性。有淡黄棕色细小的夹杂物,味微酸微甘,嚼之溶散不粘牙,唾液白色。
木薯块根、茎叶的化学组成及其营养价值长期以来,木薯块根的薯肉是人们主要利用对象,而大量的木薯薯皮、木薯茎叶被丢弃。近年来,随着国内外学者对木薯茎叶、薯皮化学等成分的进一步研究,发现木薯的茎叶中同样含有蛋白质、氨基酸、维生素、糖类等化合物。
食用木薯块根富含淀粉,是许多医药和食品工业重要原料,也是是发展生物质源的重要原料,木薯的工业产品有2000多种。木薯块根鲜样淀粉含量一般为24%-32%,干样淀粉含量约为73%-83%,且木薯淀粉中有支链和直链淀粉两种形式,其中直链淀粉约占17%、支链淀粉占83%。淀粉是木薯中的主要碳水化合物,是重要的能源物质,优于玉米、豆类,木薯淀粉中含蛋白质为0.1%(玉米淀粉中含蛋白质为0.35%)。
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菠萝蜜放冰箱保鲜能放几天
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迎曼的寓意
迎本义遇、相逢,迎接,热情接待,也指向着,对着;揣度别人心意而投其所好。用作人名意指热情、聪明、主动之义。曼本义长,延长。用作人名意指曼妙美妙、曼妙美妙之义。出自:唐-王初《梅花二首》“迎春雪艳飘零极,度夕蟾华掩映多。”《说文》“曼,引也。”“迎,逢也。”...
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特别皮的班级群名称
特别皮的班级群名称有某某老师全班粉丝后援会、global领导人见面会、清北交科后备军、211985最终录取名单、奋力搬砖小分队、各国首脑会晤中心、数理化政史地生绝望群、表情包交流秘会、戏精发源地、轰炸学霸群、老仙修炼基地、大数据奋力逃课小组、最讨厌讨论...
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氯化钙为什么不能干燥氨气
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