新鲜莲雾保存温度
8-10摄氏度。莲雾是一种热带水果,喜暖畏寒,不耐低温,而且对温度比较敏感,建议放在8-10摄氏度的环境下保存,温度过低,果肉容易冻坏;温度过高,果肉容易腐烂变质。而且莲雾在保存的过程中,其中的水分会有所流失,从而会影响莲雾的口感,建议莲雾最好尽早食用。
冰箱冷藏保存:冰箱冷藏是家庭保存莲雾最适宜的保存方法,因为冰箱中的低温环境可以很好的抑制微生物的繁殖以及生长,能在一定程度上延长莲雾的保存时间,莲雾放冰箱冷藏的话,一般可以保存8-10天,如果保存得比较好,也可以保存约半个月。
常温下保存:常温保存是莲雾比较常见的一种保存方法,它是一种热带水果,所以保存时间并不长,常温保存适合少量莲雾保存。因为莲雾中含有较多的糖类物质以及水分,所以比较容易滋生细菌而腐烂,如果莲雾在常温下保存得比较好,一般可以保存5-7天左右,而且在保存过程中,其中的水分会有所流失,所以建议尽早食用,以免影响口感。
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