抚顺美食
抚顺美食有抚顺小香肠、酸菜汆白肉、苏耗子、波浪叶饼、满族羊汤、包儿饭、麻辣拌、豆面卷子、酸汤子、酸汤子等。
1、抚顺小香肠。抚顺小香肠是辽宁省抚顺市的特产,品质鲜美,食用方便,深爱消费者的喜爱。
2、酸菜汆白肉。酸菜汆白肉是地道的东北菜,是冬季一定不能错过的一道菜。做法非常简单,汤汁浓郁,肉中带着酸菜的香味。入口即化,肥而不腻,吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。酸菜吸足了肉的浓香,口感脆嫩,非常爽口。
3、苏耗子。苏耗子,又称“粘耗子”,“苏叶饽饽”,也有叫“苏叶干粮”的,是满族的风味面食。其作法:将粘高梁米或糯米以水浸泡后磨成粘米面,将小豆煮熟捣成泥做成豆馅,包进粘米面擀成的圆饼中,外用苏子叶裹之,上笼屉蒸熟即成。
4、波浪叶饼。波浪叶饼,是抚顺地区满族居民倍受喜爱的传统时令食品。每逢四、五月份,山青水绿,采摘鲜嫩的水芹菜,用开水炸后切碎,拌以豆叶、粉头为馅,再用高粱米水面做皮,外包嫩柞树(大叶柞)蒸食,这就是人们俗称的“波浪叶饼”既可嗅得柞叶的芳香,又品尝到水芹的清香,更使人们增加了食欲感。
5、满族羊汤。满族人喝羊汤喜欢山羊,这是因为山羊的膻味足,棉羊不膻,口味当然就不行了。而羊又是食草动物,属天然绿色食品,肉不腻,人吃了不会增加脂肪。
6、包儿饭。包儿饭,又称“吃包儿饭”“吃乏克”“吃菜团子”。将白菜、酸菜等叶子放在手掌上,再把已煮熟的米饭(过去以小米饭为主)、炒菜和小葱、大酱放在上面,用双手将菜叶合上,或包成长卷形,以手握而食之。
7、麻辣拌。麻辣拌是辽宁省抚顺的特色美食,主要油土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又称红丸子)等原料组成,和麻辣烫原料相似,不过是在煮过后沥干水分,加盐、陈醋、糖、花生碎、辣椒、孜然、麻油等拌匀后食用,是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的,非常受欢迎。
8、豆面卷子。豆面卷子,是满族的传统面食,亦称豆面饽饽。将黄米以水浸泡后磨成面,合匀,擀成薄片,入锅蒸熟,再将黄豆炒熟磨成面,均匀撒于其上,卷起后以刀切成1-2寸长的卷子,其色金黄,食之粘且香。豆面卷子的作法来源于饽饽蘸豆面的吃法。
9、酸汤子。酸汤子很多人应该都知道,因为在东北地区,这道美食还是很知名的,在抚顺,酸汤子也是很火的一款小吃。
10、满族八碟八碗。八碟八碗为原满族饮食习惯,“八大碗”即八样菜,四凉四热,四凉里两荤两素,四热里也是两荤两素。“八大碗”与满人的豪爽相匹配的,便是饭桌上的八碟八碗。碟是实实在在的大碟,碗是深深大大的高碗,当这高高大大的一齐落满桌,不由得你不举碗痛饮,畅快淋漓。
-
窗户扣住了怎样从外面打开
窗户锁了之后从外面没办法打开,因为窗户从里面上锁,主要起到的作用就是防盗,如果因为特殊情况非要将窗户从外面打开,只有通过借助其他的工具将窗户的玻璃给砸碎才可以打开窗户,但这样的做法对于窗户的玻璃会造成很大的损失。...
-
靖的由来
靖源于妫姓,出自春秋时陈厉公之子敬仲之后靖郭君,属于以先祖谥号为氏。春秋时期,陈敬仲逃到齐国之后,齐桓公安置了他,并赐其田地居邑,他指田为姓,以谢齐公。数代之后,田氏族人“以田代姜”,把持了齐国,史称齐田氏之族。靖郭君,即田婴,是齐威王之子,封于薛地。他喜欢养士,门下...
-
八九不离十猜字谜是什么
八九不离十猜字谜是杂。杂字是下面一个八,上面一个九,中间一个十,所以是八九不离十。因此八九不离十猜字谜是杂。猜谜语主要指暗射事物或文字等供人猜测的隐语,也可引申为蕴含奥秘的事物。谜语源自中国古代民间,历经数千年的演变和发展。它是古代中国劳动人民集体智...
-
不良执念清除师几点更新
不良执念清除师晚上8点更新。《不良执念清除师》定档于2023年4月15日每周六20点上星八大戏剧台播出,每周更新2集。这是一部高质量的剧集,有笑有泪,更有温情动人的故事。...