挖藕主要在冬季的原因
莲藕在冬天挖是因为冬季的温度低,有利于延长莲藕的保鲜时间,而且莲藕的出售时间以冬季为主,莲藕在冬季挖出后,如果还保留着根须,可以放进土坑中保存,或者浸泡在盐水中,种植期间要注意腐败病、黑斑病、病毒病等病害的防治。
藕,是莲肥大的地下茎,可作食用。原产地有人说是埃及,亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕。
莲藕为喜光植物,不耐阴,生育期内要求光照充足,对日照长短的要求不严。前期光照充足,有利于茎、叶的生长。后期光照充足则有利开花、结果和藕身的充实。
莲藕整个生育期不可缺水。萌芽生长阶段要求浅水,水位5-10cm为宜。随着植株进入旺盛生长阶段,要求水位逐渐加深至30-50cm。以后随着植株的开花、结果和结藕,水位又宜逐渐落浅,直至莲藕休眠越冬,只需土壤充分湿润或保持浅水。水位过深,易引起结藕延迟和藕身细瘦。水位猛涨,淹没荷叶1d以上,易造成叶片死亡。
莲藕的叶柄和花梗都较细脆,而叶片宽大,最易招风折断。叶柄或花梗断后如遇大雨或水位上涨,能使水从气道中灌入地下茎内,引起地下茎腐烂。生产上常在强风来临前临时灌深水,以稳定植株,减轻强风对莲藕植株的危害。
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