带鱼干怎么晒
1、首先要选择好晒场,最好是在周围无医院的环境里,四周全部是玻璃窗,以增加日晒。
2、首先从鱼干的背面晒起,并且鱼干不能重叠或者挨在一起,要留有一点距离,而且要整平。背面一般晒一个小时左右,然后翻至鱼干的开腹面,以同样的要求晾晒约两个小时;再翻至背面晒一个小时,如此循环,并做好相关记录。
3、当天晚上未晒干的鱼干要放置冷库冷藏,第二天继续晾晒。一般晾晒3天左右就可以了。
带鱼,体带状,侧扁。前部背腹缘几平行,体长一般50-70cm,大者长达120cm。头狭长,尖突吻尖长。眼中大,位高,眼间隔平坦,中央微凸。口大;平直,口裂后缘达眼下方。下颌长于上颌,突出。牙强大,侧扁而尖,两颌前端各有2对倒钩状大犬牙,上颌具侧牙10-13颗;下颌具侧牙12-14颗。
带鱼广泛分布于世界各温热带海域,是中底层洄游性鱼类,一般栖息于大洋水域、深海、砂泥底、河口、近海沿岸,水深在60-100公尺间,也会游至深远350公尺,甚至更深之水域,产卵时则洄游至浅海水域。
带鱼全年摄食的饵料种类数共有60余种,鱼类和甲壳类为其主要饵料类群。带鱼的食物组成存在季节差异,春季以细条天竺鲷、磷虾和带鱼为主要食物;夏季以带鱼、磷虾、糠虾和刺鲳为主要食物;秋季以口足类幼体、七星底灯鱼和竹荚鱼为主要食物;冬季以带鱼、七星底灯鱼、小带鱼和糠虾为主要食物。
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