日料是什么
日料是指日本料理,其主要分为两大类日本和食和日本洋食,当提到日本料理时,许多人会联想到寿司,这种日本人自己发明的食物是和食;另外源自中国的日式拉面、源自印度的日式咖喱、源自法国的日式欧姆蛋(蛋包饭)、源自意大利的日式那不勒斯风意大利面等,这些外国来的就被称为日式洋食,发源地虽然不是日本,但经过日本人的改造已经成为日本料理的一种。
传统的日本料理主食只能是白饭,其他面条、面包、面粉类食物均不可充当日本料理的主食,最简单的日料会用白饭配鱼、蔬菜、酱菜以及汤。日料的名称则可以用这些菜的数量来命名,例如单菜餐,内容就是一碟酱菜(通常是腌黄萝卜)配白饭和味增汤。
在日本料理的制作上,要求材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重色、香、味、器四者的和谐统一,不仅重视味觉,而且还重视视觉上的享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且,材料和调理法重视季节感。
日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理。日本料理烹调的特色着重自然的原味,不容置疑的,原味是日本料理首要的精神。其烹调方式,从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法,均以保留食物的原味为前提。
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益强的寓意
益本义为好处,有好处;增加,更加,同“溢”,水漫出来,富裕。用作人名:意指富裕、才华横溢之义。强本义为健壮,有力,与“弱”相对。用作人名有健壮、有力、强者、强盛、刚强、优越等之义。...
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经线的长度是什么
经线是连接南北两极并同纬线垂直相交的半圆,也称子午线。经线指示南北方向,所有经线都呈半圆状且长度相等;两条正相对的经线形成一个经线圈;任何一个经线圈都能把地球平分为两个半球。...
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适合做大事的三个星座
1、狮子座:是一个有勇有谋的人,他们可不是大家平常看起来那么的鲁莽,如果狮子座真是心要投资一个产业,自己肯定是思前想后的那种人,不管对做商严谨,而且狮子座是一个有胆识的人,自己敢于去做。2、天蝎座:野心很大、思想超前、勇于创新,内心是极度渴望成功的,他只希望管着...
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丝瓜不焯水可以吃吗
可以。直接下锅炒就可以,这样做出来的丝瓜比较原味,好吃。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质克,脂肪克,碳水化合物克,粗纤维克,灰分克,钙18-28毫克,磷39-45毫克,核黄素...