如何選購合適的食用油
如何選購合適的食用油
食用油是提供人所需脂肪酸的重要來源
現如今我國居民中肥胖、心腦血管疾病等慢性病的增加可以用“井噴”來形容。這與近年來膳食營養攝入的變化、身體活動的減少密切相關,其中也與吃油過多有很大關係。
人每天所攝入脂肪酸有50%都來自於食用油,而人體所必需的三種脂肪酸:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸,都是由食物供給的。除了要控制油的攝入量,也應該注意多樣化吃油。
吃油多樣化均衡攝入多種脂肪酸
多樣化的膳食理念可以改善身體素質,食用油多樣化也同樣重要。春節選對油能幫全家均衡攝入脂肪酸,有效預防慢性病。
目前,市場上銷售的油有多個品種,由於食用油中的脂肪酸構成不同,各具營養特點。我們要養成多樣化的吃油習慣,如能每餐都能吃到多種植物油,那每天都能均衡攝入多種脂肪酸。
小貼士:
油的多樣化食用不是將油簡單替換或搭配,而是要將油科學地調着吃,讓人體所需三種脂肪酸每一餐都能均衡攝入。中國營養學會剛剛發佈的《中國膳食營養素參考攝入量(DRIs)》中對脂肪酸的攝入做了詳細説明。我們可以自己調着吃,用氣相色譜法檢測油中脂肪酸比例是否均衡。但氣相色譜法比較專業,百姓很難掌握。可喜的是,現在市場上已經有符合科學配比,能幫助全家人三種脂肪酸合理均衡攝入的健康型調和油可供選擇了。不用我們費心思去搭配調製,直接拿來就可以用。
只要選對食用油,主婦媽媽們就可以放心的為家人烹飪美食,不再擔心脂肪酸攝入不均衡,讓家人輕鬆遠離慢性病,健康吉祥過春節。
-
如何挑選馬奶子葡萄
隨着生活水平不斷的提高越來越多的人,注重身體上的保養,所以對食物的要求也就更高了,總是希望能夠買到一些口感好而且營養豐富的食物,所以在購買食物的時候就會認真的挑選,其實挑選食物不僅要光看外觀,下面一起看一下什麼樣的馬奶子好呢!葡萄的味道、特點主要與產地、...
-
如何挑選青龍蝦
隨着生活水平不斷的提高越來越多的人,注重身體上的保養,所以對食物的要求也就更高了,總是希望能夠買到一些口感好而且營養豐富的食物,所以在購買食物的時候就會認真的挑選,其實挑選食物不僅要光看外觀,下面一起看一下什麼樣的龍蝦好呢!青龍蝦一般體長30釐米,體重500克...
-
如何挑選苔菜
挑選是很多人都喜歡吃的一種食物,也是我們隨處可見的一種食物,有的時候我們在購買的時候就隨意的拿上一些,這樣吃起來並不是特別的美味,可能會有每次吃起來味道不一樣的情況,其實購買食物是要挑選好才行,那麼什麼樣的挑選好,下面一起看一下。苔菜藻體直立,管狀中空或者...
-
如何挑選蟹棒
購買食物是生活中最平常不過的事情,但是這些平常的事情做好也是有一定的方法的,在購買的時候一定要認真的挑選這樣才能保證食物吃起來更加的美味,下面一起了解一下什麼樣的挑選好呢,這樣在購買的時候就能買到更加可口的食物了。蟹棒選用色白、彈性好、鮮度優良、無...