吃菊花菜上火嗎?菊花菜的營養價值有哪些
在生活中很多人對飲食的需求是不一樣的,其中菊花菜是最常見的一種食物,但是很多人覺得經常吃容易上火不敢食用,那麼吃菊花菜會上火嗎?
菊花菜的營養價值
菊花菜的可食用部分達97%。每100g中所含能量85kj、水分93.1g、蛋白質1.8g,脂肪0.3g,膳食纖維2.2g,碳水化合物1. 7g、胡蘿蔔素1100μg、核黃素0.08mg、尼克酸0.4mg;維生素C 10mg、維生家E1.23mg;鉀244mg,鈉17.8mg,鈣113mg,鎂21 mg、鐵1.7mg,錳0.09mg、鋅0.26mg,銅0.07mg,磷35mg、硒6.09μg。藥用成分為天門冬素等。菊花菜的莖和葉可以同食,有蒿之清氣、菊之甘香,鮮香嫩脆的讚譽,一般營養成分無所不備,尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜,為黃瓜、茄子含量的1.5~30倍。菊花菜裏含有多種氨基酸,所以菊花菜具有潤肺補肝,穩定情緒,防止記憶力減退等作用,而且菊花菜裏還含有粗纖維有助於腸道蠕動,能促進我們排便,從而可以達到通便利腸的目的。菊花菜裏含有豐富的維生素,胡蘿蔔素等,茼蒿氣味芬芳,可以消痰止咳哦。菊花菜裏含有蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能夠調節體內的水液代謝,消除水腫,菊花菜還含有一種揮發性的精油,以及膽鹼等物質,具有降血壓、補腦的作用。
吃菊花菜上火嗎適量食用不會上火,野菊花性味微寒,可傷脾胃陽氣,不可用量過大,脾胃虛弱的人不可久服。
飲食導致上火是最常見的一種現象,所以平時一定要多掌握好食物的功效,上面就是對吃菊花菜會上火嗎的介紹,希望容易上火的人能調整好飲食。
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