煎餅果子加蛋的好處是什麼?
關於煎餅果子相信大家一定非常熟悉,因為網上有一句話叫做:藥藥切克鬧,煎餅果子來一套。這句話非常火,因為人們平時愛吃煎餅果子,所以人們就把煎餅果子改變進這曲子裏,很有意思。煎餅果子加個雞蛋,這可能是一些人的固定搭配,那麼,煎餅果子加蛋的好處是什麼呢?
雞蛋黃中含有較多的膽固醇,每百克可高達1510毫克,因此,不少人,特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心,怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。科學家們研究發現,雞蛋中雖含有較多的膽固醇,但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後,會使膽固醇和脂肪的顆粒變小,並使之保持懸浮狀態,從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。
因此,科學家們認為,對膽固醇正常的老年人,每天吃2個雞蛋,其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克,不會造成血管硬化。但也不應多吃,吃得太多,不利胃腸的消化,造成浪費,還會增加肝、腎負擔。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。雞蛋還有其它重要的微營養素,如鉀、鈉、鎂,特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克;蛋中的磷很豐富,但鈣相對不足,所以,將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。
一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起着極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
綜上所述,關於煎餅果子加蛋的好處就是這些了,希望可以對大家起到幫助的作用。那麼既然上文介紹雞蛋的好處都介紹這麼久了,是不是煎餅果子的好處也有這麼多呢?答案不是,因為煎餅果子是路邊小吃,所以危害也是非常多的。
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