蔬菜汁、豆湯加鹽補水好
蔬菜汁、豆湯加鹽補水好
我們先分析一下汗液的成分。除了水分,汗液還含有鈉、鉀、鈣、鎂等多種礦物質,多種B族維生素和維生素C,以及少量氨基酸和可溶性的蛋白質(汗水容易發酵變臭,正是因為其中的蛋白質和維生素給細菌提供了充足的養分)。
雖説從汗液中損失的蛋白質不算很多,然而,其他礦物質和維生素都是微量物質,日常飲食攝入本來就容易不足,再從汗水中大量逃跑,難免會加劇營養不良,令人們在夏季感覺疲憊、煩躁,身體抵抗力下降。
可是,我們該選什麼樣的日常飲料,才能既快速補充水分,又能補充所有這些營養成分呢
·白開水、純淨水、礦泉水
它們的確可以讓水分迅速進入人體,但卻會降低血液中的電解質濃度,降低滲透壓,導致水分快速變成汗和尿排出體外,同時帶走多種營養成分。顯然,如果僅用白開水作為飲料,在出汗很多時,就容易造成其他營養成分缺乏,而且不利於保持體內水分。
·甜味飲料
街上的各種甜味飲料幾乎都含糖,它們幾乎不含B族維生素,而糖在體內的代謝需要消耗B族維生素。所以,大量喝甜飲料會加劇B族維生素的缺乏。這類飲料中的礦物質含量也不足,大量出汗時,鉀和鈣都易缺乏。
·低糖、無咖啡因飲料
相比之下,低糖、無咖啡因的飲料對補水較為有利。它們在補充糖分的同時,不會明顯地干擾水分吸收;而一般甜度的飲料滲透壓過高,不利於水分吸收,並延緩胃的排空。
·各種運動飲料
運動飲料加入了不少的鈉和鉀,有的還加入了鎂和鈣,甚至煙酸和維生素C。然而,它們都不含有維生素B1和B2。為什麼呢因為這兩種維生素的味道和顏色不佳。所以,它們仍不能解決夏季出汗損失B族維生素的問題。同時,運動飲料需要維持合理的滲透壓和鈉離子濃度,才能高效補充水分。然而目前的運動飲料標籤上,各種礦物質的含量變動範圍極大,並沒有承諾穩定的滲透壓水平,其補水補鹽效果如何,很難令人放心。
·果汁、茶水
果汁中富含鉀和糖分,但糖分過高,而鈉含量過低,B族維生素不足,大量飲用後也可能發生胃部不適。茶水富含鉀,還有少量B族維生素和維生素C,效果優於白開水。但淡茶和花果茶中的礦物質和維生素含量仍然不足,滲透壓偏低,而濃茶中含有咖啡因,有利尿作用,不利於體內水分的保持。
·含咖啡因的提神飲料
這種飲料更是不能期待,因為它們含較高濃度的咖啡因,多喝會加劇身體脱水的問題。咖啡因還會增加鈣的排泄。含有酒精的飲料也不宜選擇,因為也是利尿劑,還會加劇B族維生素的缺乏問題。
·加鹽的蔬菜汁、豆湯
無論喝什麼市售飲料,都不能全面補充出汗時人體營養素的損失。相比之下,加少量鹽分(0、2%以下,剛能感覺出若有若無的鹹味)的蔬菜汁,或加少量鹽分的豆湯(紅豆湯、綠豆湯、黑豆湯等),防暑補水效果較好,可以補充多種礦物質和維生素,並能避免高糖分的不利影響。
-
楊桃怎麼處理才能吃?楊桃要等黃了再吃嗎
楊桃吃黃的還是綠的是時下很多人都有的疑問,就以往的情況來看,一般來説楊桃的顏色是金黃色或者是暗紅色的,這種楊桃就説明是成熟的,不軟不硬的楊桃是果皮綠中帶一點黃,吃起來因為剛剛好,可以按照這種來挑選,下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、楊桃怎麼處理...
-
牛蒡茶配什麼藥補腎效果最好?喝牛蒡茶多久能夠達到減肥的效果
牛蒡茶具有調節血糖、血脂、血壓、降低膽固醇、健脾胃、補腎壯陽等功效,對糖尿病、風濕、肥胖、癌症等疾病有一定療效。此外,還有利尿、潤腸通便、防治痔瘡、活血美容、解毒等作用。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、牛蒡茶配什麼藥補腎效果最好?2、牛...
-
田園主義:從工廠到餐桌 重塑健康麪包賽道
近日,在記者與健康烘焙品牌田園主義品牌負責人的電話採訪中,問到:“田園主義是如何做出與眾不同的全麥麪包?”對方回答道:“這不僅是製作工藝的問題,更涉及到產業鏈的各個環節。需要在每一個關鍵節點上發力、創新,才能聚沙成塔,實現全面優化。”自2018年創辦以來,田園主...
-
檸檬爛了一點還能吃嗎?檸檬中間發紅還能吃嗎
檸檬是一種常見的水果,味道很酸,但是含有豐富的維C,我們一般可以拿它來泡水喝或者榨汁做成蘇打水,另外在烹飪食物的時候也可以放入一點檸檬汁,可以去腥提鮮。不管什麼吃法,我們都要注意檸檬的新鮮程度,看它有沒有爛掉。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、檸...