這些蔬菜很類似 你能分清嗎?
這些蔬菜很類似 你能分清嗎?
這些蔬菜很類似,你能分清嗎?
小番茄和大番茄
小番茄又稱聖女果,很多人都誤以為聖女果是轉基因食品,但其實這種小番茄是番茄最原始的品種,大番茄才是人們為了果實的個頭雜交培育出來的。
中國有句話叫做“濃縮才是精華”,小番茄也是如此,營養含量要比大番茄高。因為小番茄和大番茄相比,中心部分的比例較低,這樣接觸陽光就會更充足,而且小西紅柿的皮與果肉連接比大西紅柿緊密,這樣可提供更多的膳食纖維。
大白菜和娃娃菜
娃娃菜和大白菜同屬於十字花科類蔬菜,實際上娃娃菜是從日韓引進的大白菜收割後掩埋根部發芽長成的袖珍型小株白菜。價格上娃娃菜要比大白菜略貴一點,所以會讓人認為娃娃菜比大白菜營養價值高,但從成分上講,大白菜營養並不比娃娃菜遜色。
大白菜中富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等,白菜中的微量元素,其中鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅,就連肉蛋類也比不過。其實本是同根生的大白菜與娃娃菜營養價值相差無幾,值得一提的是娃娃菜中的胡蘿蔔素要遠高於大白菜,但從性價比來説,大白菜略勝一籌。
西蘭花和花椰菜
雖然同屬於十字花科甘藍類蔬菜,除了顏色上西蘭花為綠色,而花椰菜普遍為偏黃的白色,這兩種蔬菜外形幾乎相同。
在營養上兩種蔬菜的都很豐富,富含蛋白質、碳水化合物、纖維素、礦物質、胡蘿蔔素和維生素A等,但西蘭花要更勝一籌於花椰菜,每100克的西蘭花中所含的胡蘿蔔素以及維生素A比花椰菜高出200多倍。此外兩種蔬菜都是防癌抗癌的推薦食物,對人體健康都非常有益。
-
做青團的野菜叫什麼名字?清明節不吃青團會怎麼樣
青團是清明節期間比較受歡迎的一種食物,它的做法比較多,綠色青團是最常見的,其實也有其他顏色的青團,比如櫻花青團,這種做出來是粉色的,也有白色的青團等等,主要看個人做法以及配料等。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、青團有粉色的嗎?2、清明節不吃青團會...
-
蓮霧心是綠色還能吃嗎?蓮霧除了生吃還能怎麼吃
蓮霧是比較常見一種水果,它含有豐富的營養成分,適量食用對身體有一定好處,很多人都會經常吃蓮霧。有些人吃蓮霧會發現蓮霧裏面是綠色的,這種大多可能是沒有完全成熟,味道可能會比較澀口,但是也是可以吃的,並不是變質壞掉了。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄...
-
千絕駱駝奶粉是真的嗎?駝奶的味道好嗎
駱駝奶在前幾年可能還是鮮為人知,但是最近這兩年已經被越來越多的人所認可,在某些地區甚至出現了供不應求的情況。1、為什麼千絕駝奶這麼受歡迎?首先是營養價值高,是目前市面上營養價值最高的奶粉類產品,遠超於牛奶,羊奶。而且具有很高的鈣元素,甚至在醫療領域也具有...
-
蓮霧爛了點削掉還能吃嗎?蓮霧放冰箱可以保存多久
蓮霧是每年夏季上市的一種水果,它含有豐富的營養成分,吃起來清甜可口,營養價值高,深受人們喜歡。蓮霧的保鮮期比較短,很容易壞掉的,如果蓮霧壞了一半,這種已經被細菌感染了,及時去掉壞掉的部分,也不建議食用了。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、蓮霧爛了點...