大棗的吃法 春季吃健康大棗
大棗的吃法 春季吃健康大棗
一、春季3種吃大棗的方法
1、大棗茶
首先將準備好的大棗洗乾淨然後切成細小的碎,然後可以每天拿適量的用沸水沖泡,代茶飲,最後將碎棗一起吃下。
功效:健脾胃、補氣血,尤其適合女性在春天食用。
2、大棗粥
材料有大棗10-20枚,大米100克,淘洗乾淨後入鍋加水適量,同煮至粥爛棗熟,加入冰糖或白糖調味,早晚温熱食用。
功效:這樣的吃法能夠達到補衝氣血的作用。而起還能健脾胃,特別適合那些病後而胃比較弱的人。
3、大棗山藥粥
大棗10枚、山藥30克、粳米100克放入砂鍋,加水適量,煮爛成粥,加入冰糖,攪拌均勻即可,早晚温熱食用。
功效:健脾益氣、和胃止痛,年老體弱者可多吃。
二、大棗的價值
1、美容
滋潤肌膚,益顏美容。民間有“一日食仨棗,百歲不顯老”、“要使皮膚好,粥里加紅棗”之説。
首先準備好新鮮的紅棗,然後準備適量的粳米,將食材都洗乾淨,然後放在鍋裏面一同煮成粥,早晚温熱食服,對美容皮膚大有益處。究其原因是紅棗中大量的維生素B可促進皮下血液循環,使皮膚和毛髮光潤,面部皺紋平整,皮膚更加健美。
2、減少老人斑
紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質,參與體內的生理氧氣還原過程,防止黑色素在體內慢性沉澱,可有效地減少色素老年斑的產生。
3、保肝護肝
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。它能促進肝臟合成蛋白,增加血清紅蛋白與白蛋白含量,調整白蛋白與球蛋白比例,有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。用紅棗50克、大米90克,熬成稠粥食之,對肝炎患者養脾護肝大有裨益。用紅棗、花生、冰糖各30至50克,先煮花生,再加紅棗與冰糖煮湯,每晚臨睡前服用,30天為一療程,對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。
4、防止落髮
紅棗有健脾養胃之功能。“脾好則皮堅”,皮膚容光煥發,毛髮則有了安身之處,所以常食營養豐富的紅棗可以防止發脱落,而且可長出烏黑髮亮的頭髮。
5、健胃補腦
中醫常用紅棗養胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時,常配用紅棗,以保護脾胃,紅棗中含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸,對大腦有補益作用。用紅棗與麪粉製成棗糕,能養胃補腦。
6、可補氣養血
“紅棗有補中益氣,養血安神”之功效。紅棗中的高維生素含量,對人體毛細血管有健全的作用。用紅棗20枚,雞蛋1個,紅糖30克,水燉服,每日1次,適用於產後調養,有益氣補血之功效。
7、可以促進睡眠
紅棗,有補脾、養血、安神作用。晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗,都能加快入睡。用鮮紅棗1000克,洗淨去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,於火上調勻取成棗膏,裝瓶備用。每次服15毫升,每日2次,連續服完,可防治失眠。
另外紅棗還有補充鈣質,防治遺精,防腹瀉等作用。
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