皮膚過敏能吃鰻鱺魚嗎
鰻鱺魚又叫白鱔、蛇魚,鰻鱺魚是一種淡水魚,鰻鱺魚喜歡生長在江河、湖泊中,到了成熟的年齡的秋天會游到海里產卵,鰻鱺魚是以小魚、小蝦、蚯蚓為食,鰻鱺魚的長相有點象蛇,前半部分是圓筒狀的,後半身有一點扁,鰻鱺魚的味道十分的鮮美,肉質細嫩,很多人喜歡吃。
鰻鱺魚除了好吃以外,鰻鱺魚還有很多的藥用價值,鰻鱺魚的魚骨、魚血、魚脂肪都可以入藥,從中醫來看,鰻鱺魚性甘、平、稍稍有一點寒性,皮膚過敏是一種常見病,皮膚過敏能吃鰻鱺魚嗎?
能吃,量要少一點。鰻鱺魚的營養挺豐富的,鰻鱺魚肉每100克含水分76克,蛋白質14.5克,脂肪8克,灰分1.4克,鈣166毫克,磷211毫克,鐵1.8毫克;維生素A3000國際單位。B1_10微克,B2_100微克,尼克酸6.0毫克,C_15毫克。從肌肉還分離得肌肽和鵝肌肽。在18~22℃放置1晝夜,含揮發性鹼性氮13.7毫克%,揮發性還元性物質36.0微克當量/克,組織胺(2.2毫克%及顯著量的丁酸。魚身粘滑液含多糖;多糖中,含葡糖胺0.65毫克,半乳糖膠6.5毫克,葡糖醛酸0.16毫克%。鰻肝含維生素尤其豐富,例如每100克含A15000國際單位,B1_300微克,B2_500微克
1、《本草經疏》:"鰻鱺魚甘寒而善能殺蟲,故骨蒸勞瘵,及五痔瘡瘻人常食之,有大益也。"
2、《本草匯言》:"鰻鱺魚,消疳治瘵,殺諸蟲之藥也。如癧瘍瘻痔,及風濕腳氣痺痛人常食之,漸漸獲效。性雖有毒,以五味、葱、姜、椒、韭烹製得宜,食之又能補腎臟,壯虛羸。"
皮膚過敏屬於熱性,適當的吃點涼的食物對疾病的康復有好處的,皮膚過敏可以吃鰻鱺魚,鰻鱺魚的微量元素含量太豐富了,每一種魚裏面都含有豐富的優質蛋白,可以及時的補充人體健康需要,魚是一種可以經常吃的食物哦。
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