得了血脂高能吃海鮮嗎
血脂高的人士是要少吃海鮮的,因為海鮮中的膽固醇含量是很高的,而膽固醇過高會導致血壓升高,尤其是對於高血壓患者一定要注意,當然也不是一點不能吃,如果吃的適量對身體還是有益的。起到增加營養的效果,一次不要吃的過多,不要經常吃就可以了。
人體膽固醇的來源有兩個途徑,一是由食物提供,二是人體自身代謝產生,所以完全杜絕食物中膽固醇的攝入,並不能抑制血液中膽固醇的增加。海鮮種類繁多,包括魚類(海水魚、淡水魚)、蝦類、蟹類、螺貝類、頭足類(章魚、魷魚、烏賊)等,脂肪含量都較低.
且多為有益健康的不飽和脂肪。其中蝦、蟹、沙丁魚及貝殼類等一般被認為是含膽固醇較高的食物,過多食用確有可能使人體膽固醇升高,但蝦、蟹類海鮮的膽固醇大多集中在其頭部和卵黃中,食用時只要除去這兩部分,就不致攝入過多膽固醇。
所以血膽固醇高者並非一點兒海鮮都不能碰。預防高膽固醇的方法是控制每日的總脂肪和膽固醇攝入量,並注意儘可能少吃含高飽和脂肪酸的食物如牛油、豬油、椰子油和棕櫚油等,以及含極高膽固醇的食物如動物內臟等。在每日膽固醇攝入量未達300毫克前,適量吃些海鮮可令飲食多樣化。
對於高血脂病人來説,往往有這個誤區,以為得了高血脂就不能碰一點葷 腥,這是不對的,對於高血脂病人在飲食當中要做的是合理膳食結構,也就是説要平衡身體中的營養。所以説在飲食方面一方面少吃高油高脂食物,同時也要樣注意食物的多樣性。
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