綠茶的做法都有哪些呢?
茶的品種有很多,而茶的類型也有很多,有紅茶, 有花茶,還有人們最常見的綠茶,綠茶的功效和營養在茶的種類中算是比較好的, 我們經常會看到很多女性喜歡喝綠茶,這個是因為綠茶有很好的減肥效果,但是人們就知道喝茶,而不知道茶的製作過程和製作方法,那麼這個茶的做法有哪些呢?
外形條索纖細、勻整,捲曲似螺,白毫顯露,色澤銀綠隱翠光潤;內質清香持久,湯色嫩綠清澈,滋味清鮮回甜;葉底幼嫩柔勻明亮。金獎惠明:產於浙江雲和縣。曾於1915年巴拿馬萬國博覽會上獲金質獎章而得名,外形條索細緊勻整,苗秀有峯毫,色澤綠潤;內質香高而持久,有花果香,湯色清澈明亮,滋味甘醇爽口,葉底嫩綠明亮。
烘青綠茶
是用烘籠進行烘乾的,烘青毛茶經再加工精製後大部分作熏製花茶的茶坯,香氣一般不及炒青高,少數烘青名茶品質特優。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條形烘青,全國主要產茶區都有生產;尖形、片形茶主要產於安徽、浙江等省市。其中特種烘青,主要有黃山毛峯、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧諸紫筍。江山綠牡丹、峨眉毛峯、金水翠峯、峽州碧峯、南糯白毫等。如黃山毛峯:產於安徽軟縣黃山。外形細嫩稍捲曲,芽肥壯、勻整,有鋒毫,形似“雀舌”,色澤金黃油潤,俗稱象牙色,香氣清鮮高長,湯色杏黃清澈明亮,滋味醇厚鮮爽回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮豔。
曬青綠茶
是用日光進行曬於的。主要分佈在湖南、湖北。廣東。廣西、四川,雲南、貴州等省有少量生產。曬青綠茶以雲南大葉種的品質最好,稱為“滇青”;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質各有千秋,但不及滇青。
以上的幾個方法就是製作茶的過程,製作茶的時候人們都是需要耐心等到的,而一個成功的茶是需要花費很長時間的, 在製作過程中火候一定要掌握好,乳溝掌握不好的話,那麼炒出來的茶就不香,多喝綠茶還有很多功效, 可以幫助人們降低血糖,降低血壓,還可以減肥瘦身。
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