9款老年人補鈣食譜
老年人補鈣的食譜
1、蝦皮油菜炒香乾
蝦皮50克,油菜250克,香乾2塊切絲,;油鍋內常法熘炒,可經常服食之。
2、蝦皮豆腐湯
蝦皮50克,洗淨後泡發;嫩豆腐200克,切成小方塊;加葱花、薑末及料酒,油鍋內煸香後加水燒湯。可以充分補鈣,常食有效。
3、蝦皮炒韭菜
蝦皮50克,洗淨後泡發;韭菜250克,洗後切段,旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘,將蝦皮放入熘炒後加精鹽、料酒、薑末,之後加蝦皮旺火熘炒,加精鹽調味後服食。
4、蝦皮小葱燴肉絲
蝦皮50克,小葱25克(切成小段),豬肉100克(切成絲),油鍋內 先將小葱、肉絲煸炒,加料酒、薑末,之後加蝦皮旺火熘炒,加精鹽調味後服食。
5、牛奶大棗粥
牛奶煮大米、大棗粥,常食之,治體虛、氣血不足。
6、牛奶飲
牛乳250毫升,每天清晨於早點一道服用,經常飲用可以補鈣。
7、牛奶蛋黃湯
蛋黃5個調勻,麪粉25克,熟豬肉50克,熟雞肉片100克,雞湯500克,精鹽少許。麪粉25克,用熟豬肉炒成麪漿;將雞湯燒滾入油打散溶化,加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火併把蛋黃兑入鍋 內,另將雞肉片分裝4碗中,盛湯,即可分4次服食之。
8、素雞燒肉
素雞250克,牛肉200克。牛肉洗淨後切成塊後切成片,將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色,隨後加葱,姜適量,加牛肉、黃酒共燒,10分鐘後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數次,即可服食之。
9、香乾大蒜炒肉絲
香乾4塊,大蒜150克,豬肉150克。洗淨後,均切絲,按常法,油鍋中旺火熘炒至熟,加佐料調勻,即可服食。大蒜的絲段,也可在起鍋前加入,在翻炒十幾次即可。
-
老人吃什麼對眼睛好呢
人身體上的各個器官都會隨着年齡的增大而逐漸老化,很多老年人的視力都非常不好,看書或者看報紙的時候都需要帶上老花鏡才能看清。其實這些都是非常正常的,但是還是給老年人的生活帶來了不便。其實,眼睛不好也可能是白內障引起的,所以一定要區分開。下面就説説老人吃...
-
老年人梅毒性心臟病吃什麼好
我們到了年老的時候得多加照料我們自己的身體,病痛有時候就來得突然,發生在我們不經意的時候,免疫力低下,缺乏鍛鍊,沒有注重生活細節等等都會讓病毒侵入到我們的人體,由此一來我們就只能一步步的治療了。而要保證完全的康復就要看我們患者本身的意志力。而老年人梅毒...
-
老人能吃豆腐嗎 老人養生少吃豆腐
豆腐有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。但是,對於老年人來説,常吃豆腐對於老年人身體的健康其實是不利的。中醫認為,豆腐味甘性涼,可以益氣和中、生津潤燥,具有解硫磺、燒酒之毒等作用。但豆腐雖然好吃又...
-
揭祕老年人容易“上火”的原因
揭祕老年人容易上火的原因揭祕老年人容易上火的原因上火祖國醫學稱之為火性炎上,而且根據不同的臨牀表現,冠以不同的名稱。如目赤腫痛謂之肝火,咽喉腫痛謂之肺火,牙齦腫痛稱為胃火,口舌生瘡稱為心火,等等。祖國醫學認為,首先是體質上的原因。老年人正氣虛弱,各種病邪容...