冬蟲夏草的功效與作用-冬蟲夏草的食用方法
女性滋補養顏食譜,冬蟲夏草10克,炮天雄10克,肉蓯蓉10克,羊肉100克,生薑2片。羊肉放開水鍋中煮5分鐘,取出洗淨,冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、分別用清水洗淨,全部用料放入燉盅,加水適量,蓋好,燉3小時,下鹽調味食用。此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊症。
冬蟲夏草的功效與作用-冬蟲夏草的食用方法
冬蟲夏草的功效與作用
1、調節免疫系統功能:
免疫系統相當於人體中的軍隊,對內抵禦腫瘤,清除老化、壞死的細胞組織,對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量,使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量,促進抗體產生,增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能,又可以調低某些免疫細胞的功能。
2、調節呼吸系統功能:
冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
3、調節心臟功能:
冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對氧的消耗,抗心律失常。
4、調節肝臟功能:
冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷,對抗肝纖維化的發生。此外,通過調節免疫功能,增強抗病毒能力,對病毒性肝炎發揮有利作用。
5、直接抗腫瘤作用:
冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素,是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。
6、調節腎臟功能:
冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變,改善腎功能,減輕毒性物質對腎臟的損害。
7、提高細胞能量、抗疲勞:
冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機體耐寒能力,減輕疲勞。
8、調節造血功能:
冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。
9、調節血脂:
冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯,提高對人體有利的高密度脂蛋白,減輕動脈粥樣硬化。
10、其他功能:
冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調節中樞神經系統功能、調節性功能等作用。在現代社會,服用冬蟲夏草已不僅僅是本身身體健康的保證,更重要的,是由此帶來的極致健康生活品質。
冬蟲夏草的食用方法
1、冬蟲夏草粉:
傳統冬蟲夏草吃法的利用率不到30%,冬蟲夏草的有效成分大部分被浪費。利用專業破壁設備對冬蟲夏草進行細胞級別破壁加工,得到超微蟲草粉。每天只需吃1克純冬蟲夏草粉,可以抵傳統吃法吃3-5克蟲草。
2、泡蟲草酒:
10克蟲草泡1斤白酒,密封15天后每天早晚飲1小杯。
3、冬蟲夏草鴨:
雄鴨1只,冬蟲夏草5~10枚,葱姜食鹽各適量,雄鴨去毛及內臟,洗淨後,放在砂鍋或鋁鍋內;再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、葱等調料,加水,以小火煨燉,熟爛即可(或將冬蟲夏草放入鴨腹內,置瓦鍋內,加清水適量,隔水燉熟,調味服食)。此方用於補虛助陽。此方用於久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精等症。
4、蟲草鵪鶉:
婦幼保健藥膳,冬蟲夏草10克,鵪鶉8只,生薑10克,葱白10克,胡椒粉2克,鹽5克,雞湯300克。將冬蟲夏草去灰屑,用酒浸泡,洗淨;鵪鶉宰殺後,瀝淨血,用温水(70℃)燙透,去毛、內臟及爪,再放入沸水內略焯1分鐘後,撈出晾冷;葱切斷;薑切片。將每隻鵪鶉的腹內放入蟲草2-3條,8克蟲草分八份放完。然後逐只用線纏緊放入盅子內,雞湯用鹽和胡椒粉調好味,灌入盅子內,用濕綿紙封口,上籠蒸40分鐘即成。此方用於補氣血,益肺腎,止咳嗽。用於婦女保劍
5、蟲草花膠燉乳鴿:
女性滋補養顏食譜,冬蟲夏草10克,乳鴿1只,花膠30克,(花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬乾後而成.)生薑1片。乳鴿去毛,洗淨,冬蟲夏草、生薑洗淨,花膠浸發,切絲洗淨,全部用料放燉入容器,加適量開水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時,調味供用。此方用於補益氣血,用於病後體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。
6、蟲草木耳燉烏龜:
防癌食療,冬蟲夏草40克,白背木耳20克,淮山16克,枸杞子16克,細鹽少許,生薑1片,紅棗2粒,烏龜1只,瘦豬肉120克。揀選一隻活的烏龜,降其放入盆中,加入熱水,使其排盡尿液,剖洗乾淨,淮山和枸杞子用清水浸透,洗乾淨,備用。白背木耳用清水浸透,使之發開。生薑、紅棗分別用清水洗乾淨,生薑颳去姜皮,切一片;紅棗去核,備用。瘦豬肉用清水洗乾淨,連同以上材料全部放入燉盅內,加入適量凍開水,蓋上燉盅蓋,放入鍋內,隔水燉4小時左右,以少許細鹽調味,即可食用。此燉品有健脾開胃、滋養肝腎、去瘀散結的作用。
7、蟲草蓯蓉燉羊肉:
女性滋補養顏食譜,冬蟲夏草10克,炮天雄10克,肉蓯蓉10克,羊肉100克,生薑2片。羊肉放開水鍋中煮5分鐘,取出洗淨,冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、分別用清水洗淨,全部用料放入燉盅,加水適量,蓋好,燉3小時,下鹽調味食用。此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊症。
8、蟲草雞精:
冬蟲夏草10克,雞肉250克。將蟲草用水洗淨,與雞肉同放鍋內,加水適量,煮20-30分鐘,慮出湯汁,再將蟲草,雞肉加水煮三次,每次均過濾出湯汁。將全部湯汁用文火煎熬至濃,加鹽少許即成。此方用於益智慧,補肺腎。適用於智力減退,記憶力差,肺虛等症。
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