芥末藥用價值有哪些
芥末在人們的印象中一直是日本人的調味品,其實它原產於中國,是中國傳入日本的。因為芥末可以解魚蟹的毒,因此日本人常常用芥末和海鮮等一起食用。芥末除了調味,還有藥用的價值,芥末有很強的刺激辛辣的味道,能驅寒,通經絡和消腫解毒的作用,用來治療感冒、關節炎有很不錯的功效。用法很簡單,感冒鼻子不通氣的時候,可以在胸口上塗抹芥末,通鼻,助睡眠。將芥末直接塗抹於關節炎處,可以緩解疼痛。
1、芥末辣味強烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃之功,能增強人的食慾。
2、芥末具有很高的解毒功能,能解魚蟹之毒,故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。
3、芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙,而且對預防癌症、防止血管凝塊、輔助治療氣喘等似乎也有一定的效果。
4、芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病,減少血液黏稠度等功效。
5、芥末油有美容養顏功效。在美體業界,芥末油是很好的按摩油。
芥末一般是生食海鮮的調味品,它有殺菌的作用。芥末嗆鼻的味道,有很強烈的刺激。患有胃炎和消化道潰瘍的人,不宜食用這種比較刺激性的調味料,要注意飲食,保護胃部的健康。芥末還會刺激眼淚的分泌,因此眼睛患有炎症的人是不宜食用的。
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