火鍋料不放冰箱能放多久

視情況而定。家用底料的特點是味道隨心，製作麻煩，由於完全是家庭廚房炒制，難以實行抗氧化和防腐處理，因此自制火鍋底料常温保存，時限不超過48小時。商用底料的特點是味型穩定，打鍋簡單，因是工廠製作包裝，大多是密封性袋裝產品，只要沒打開或破損，在避光陰涼的環境下，通常可以保存3-6個月。