皮皮蝦煮完發綠是怎麼回事
1、有的皮皮蝦煮過之後呈現淡綠色,是因為皮皮蝦以浮游生物和藻類為食,進食藻類後尚未完全消化就被捕撈所致,這樣的皮皮蝦對人體無害,並不影響食用。絕大部分皮皮蝦煮過之後是淡紫色的。
2、商販在裝皮皮蝦的容器裏放了化學藥品,然後再加氧,這樣會使皮皮蝦活躍起來,因此煮完會發綠。
3、也可能是這種皮皮蝦被污染了,綠色説明含有大量的銅。
4、五六月的皮皮蝦,母的在卵孵化期,會有綠色的情況;但公的不會有,如果公的也有,就可能是水質受到污染,不建議繼續食用。
5、也可能是在運輸途中出現疾病等意外情況。
皮皮蝦多穴居,常在淺海沙底或泥沙底掘穴,穴多為U字形。口足類動物為肉食性,多捕食小型無脊椎動物。此類動物能以尾肢摩擦尾節腹面或以掠肢打擊而發聲。分佈範圍極廣,從俄羅斯的大彼得海灣到日本及中國沿海、菲律賓、馬來半島、夏威夷羣島均有分佈。
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