酵母是什麼做的
家庭生活1.73W
酵母是用酵母菌種發酵,酵母粉是酵母研磨的粉末,而酵母則是一種單細胞真菌。
酵母粉是用母粉為原料,母粉是一種酵母抽提物,它採用新鮮酵母為原料,經過生物酶解、精製、濃縮而成。母粉是真菌的一種,黃白色,圓形或卵形,內有細胞核、液泡等。
酵母粉具有一定的營養價值,發出來的面擁有更高的營養,另外酵母粉中含有豐富的B族維生素,這種維生素能夠被人體吸收的,而且在發麪過程中,酵母菌能夠避免B族維生素流失。
標籤:酵母
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