香菇虾仁饺子的做法大全
香菇当中含有的菌类,对于帮助肠胃健康有着很好的功效,与此同时,相信有不少人平时的生活当中,一定都吃过香菇,大家对于香菇的味道和香菇的做法有了一定的了解,平日里香菇不仅仅可以用来炒菜,还可以用来煲汤,做排骨的时候炖鸡的时候都可以放上香菇,接下来为大家介绍一道与众不同的香菇虾仁饺子做法。
健康功效:
香菇:补虚、健脾、化痰
木耳:润肺止咳、补气、止血
八角:理气、止痛、温阳
食材用料:
虾仁[图]虾仁 相克食物
香菇[图]香菇 相克食物
木耳[图]木耳 相克食物
红薯粉丝[图]红薯粉丝
葱姜蒜末[图]葱姜蒜末
八角[图]八角
花椒(不太知道具体的量是多少[图]花椒(不太知道具体的量是多少
鸡蛋[图]鸡蛋三只 相克食物
盐
味精[图]味精 相克食物
糖[图]糖 相克食物
反正
吧!)
蚝油[图]蚝油
菜谱做法:
香菇虾仁饺子的做法图解11.虾仁化冻后(鲜的不用化)把虾线挑干净,洗干净后切小丁,用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟(也可再倒一点点的白酒)备用
2.红薯粉丝用温水泡上,大约泡15分钟,入开水煮3—5分钟,捞出放入凉水里过一下
3.面粉适量,把刚才剩下的那半个鸡蛋倒进去,揉成面团备用
4.香菇(香菇不用焯水,否则就没多大香味了)木耳(提前泡发好的)切丁,葱姜蒜切末,红薯粉丝切小段备用
香菇虾仁饺子的做法图解55.鸡蛋打散,锅内放油,油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎,盛出备用,再放油,烧至八成热,放八角花椒,待其炒至变成黑色时关火,将八角花椒捞出来。等油温凉一点儿后再开火,倒入葱姜蒜末爆香后倒大约一匙的蚝油再倒入香菇木耳煸炒几下,再放入红薯段、鸡蛋碎,略炒几下关火。调下盐、味精、糖,馅就拌好了(虾仁不直接放到馅中,留着包的时候再放)。
香菇虾仁饺子的做法图解66.包的时候先放上适量调好的馅,然后再少上少许的虾仁,这样就能保证每个饺子里都有十足的虾仁味道。
香菇虾仁饺子的做法图解77.我用玻璃菜板上抹了层油,就不会粘到板咯。
香菇虾仁饺子的做法图解88.包好后,锅内放水,烧开后加一点盐,然后就开煮喽!!煮好的饺子,我得先尝一个!!嗯~~~~不错哦。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
加红薯粉是因为可以防止出汤,而且口感也会很不错哦。
将馅料炒一下比直接把拌进去更入味。
揉面团加个鸡蛋,面的口感会更劲道些!
秋天的这个季节天气比较干燥,有不少人总是因为天气太过于干燥,口干舌燥,身体发冷,身体不舒服都是常见的症状,一般来说可以多吃一些,温性的食物来进行调理,比如说热腾腾的饺子留下的可以给予身体补充营养,又可以补充蛋白质。
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