蜂蜜会过期吗变质吗
蜂蜜没有严格意义上的保质期,蜂蜜是糖的过饱和溶液且内部渗透压极大,加之蜂蜜中还富含葡萄糖氧化酶等天然抗菌物质,进入其中的细胞会严重脱水死亡。自然成熟蜜在保存得当的前提下不易变质。作为食品上市的蜂蜜,根据《食品法》都要在食物上标明保质期,因此,蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。
但若保存不当时蜂蜜也极易发生变质,变质后的蜂蜜主要有以下四个特征,其一是蜂蜜变质后往往有大量气泡产生,其二是蜂蜜变质后往往有浓郁的酵酸味,其三是蜂蜜变质后往往有明显的酒精味,其四是蜂蜜变质后质地往往也会变得特别的稀。
蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处,温度保持在5~10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严,防止漏气,减少蜂蜜与空气接触。
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正宗腊肉的腌制方法
1、准备好一块新鲜的五花肉、食盐、花椒末、白酒、生抽、老抽、生姜、八角和茴香等需要的材料。2、将准备好的食盐加入花椒末放入锅中翻炒至发黄,然后盛处静置散热,加入其他调料搅拌。3、然后把调料抹匀的抹在猪肉上,抹好调料的猪肉需要腌制5~7天,期间需要每天进行...
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怎样辨别蜂蜜的真假
1、用热水冲泡蜂蜜并均匀搅拌开,尝一尝蜂蜜水,真蜂蜜会有淡淡的酸味。2、取少量蜂蜜滴在白纸上,观察蜂蜜的变化,真蜂蜜成水滴状和不易散开,若蜂蜜慢慢渗开开,即说明蜂蜜里加水、蔗糖。3、准备一个空瓶子把蜂蜜放进去,加三分之一的清水,拧紧瓶盖后用力摇晃几下,真蜂蜜会...
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正宗蜂蜜怎么分辨
1、结晶鉴别。真蜂蜜结晶较为松软,放在手指上很容易捻化,有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密,放在手指上捻时,有沙砾感。假蜂蜜是不结晶的,但有的假蜂蜜中加入了白糖,在一定的条件下也会析出,在瓶底形成沉淀。2、含水鉴别。蜂蜜滴于白纸上,纯正蜂蜜成珠状,不会渗...
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宜宾美食
宜宾的美食有:宜宾燃面、竹海名菜、李庄白肉、鸭儿粑、柏溪潮糕、南溪豆腐干、芽菜、宜宾糟蛋、宜宾兰香斋熏肉等。宜宾人最喜爱吃面,常见的有炖鸡面,咸鲜面,肥肠面,牛肉面,京酱面,口蘑面,三鲜面,辣鸡面,鳝鱼面,龙凤面。其中燃面是宜宾最具特色的小吃,原名叙府燃面,早在清光...