滋补养生老火汤的做法有哪些
近几年来,人们是越来越重视滋补养生了,养生早已经不是老年人的话题,一些年轻人和中年人也开始慢慢认识到养生的重要性。尤其现代社会来自各方面的压力都非常的大,好多年轻人都过早的早衰,滋补养生汤逐渐的被大家所喜爱,今天给大家介绍两款滋补养生老火汤的做法。
滋补响螺老火汤的做法:响螺泡发2小时,海底椰泡一小时,其余洗净;加三片不去皮的生姜飞水(放入凉开水中煮沸,煮沸后翻滚3-5分钟捞起 洗净待用);响螺也和鸡脚排骨一样飞水,然后就可以摆放炖盅了;先放肉类 后放辅佐类材料;武火炖一个小时后改文火继续炖两小时就可以出锅啦。
响螺片味甘性凉,具有滋阴补肾、健脾开胃、补血养颜、清热明目的功效。含丰富的蛋白质、矿物质、无机盐、维生素等营养物质。
淮山药健脾益胃、助消化,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。
栗子煲鸡养生老火汤做法
原料:小母鸡半只,板栗350克,姜数片。
做法:
1、板栗去皮洗净备用。
2、小母鸡洗净砍成大块,放进锅里注入清水8碗,加入姜片。大火烧开15分钟后(要注意把浮沫撇掉),加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟,熄火前下盐调味就可食用。
板栗含有大量蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,素有"干果之王"的美称。此外还有很高的食疗价值,有补肾益气和补脾健胃的作用,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。但栗子含淀粉较多,多吃容易滞气,因此一次食用量不要过多。
这两款滋补养生汤适合所有人喝,夏日里如果觉得胃口不太好、经常腰酸背疼感觉到劳累可以试试滋补响螺老火汤,而栗子煲鸡养生老火汤更适合中老年人养生,老年人的肠胃功能一般都比较的弱,容易消化不良,经常喝这款汤可以帮助消化,延年益寿。
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