番茄火腿汤的做法
番茄火腿汤是我们平时生活中经常能迟到的一种家常菜,它的味道酸甜香美能很好的增加我们的食欲,并且番茄中含有大量的维生素还能起到美容养颜的作用,对于减肥的女性来说还不会让身体变胖,但是想要把它的营养价值展现的更好需要我们掌握好制作方法,下面一起了解下番茄火腿汤的做法。
番茄火腿汤的做法
原 料:
火腿肉1.5两(在冰箱冰好)、番茄3个、芫荽 5根
操 作:
1、先做汤料,烧开一锅热水(约为两斤,在其中加上桂皮、八角,但不要放盐,一起煮沸。)
2、把火腿切成方方正正的丁,洗净。
3、把锅烧热,倒入油,再倒入火腿丁。煎至边角露出微黄色,倒入黄酒约10克,加入生姜,略微煎一下。
4、把先前做好的汤料倒入。
5、烧至沸腾后,加入番茄,煮至沸腾,而后保持约10分钟,等到番茄变成稀烂,汤水变浓,成红色后关闭。
6、把切成小段的芫荽倒入汤中。
7、加入酸醋(最好是镇江香醋),少许糖,如果汤太淡,也可略加点盐,再加鸡精。
8、大功告成。
食用价值
据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素
每到秋冬季节天气开始变得比较干燥,我们多喝些汤类能很好的滋润皮肤,同时对身体也能更好的调理,上面就是对番茄火腿汤的做法介绍,通过了解之我们平时也可以购买些新鲜的番茄进行制作,
-
吃鱼汤的好处
鱼是我们生活当中经常会吃到的食物,我们大家也知道鱼富含丰富的蛋白质,而且还有别的更多的营养,是我们生活当中进行进补的食物之一,不但鱼肉对人体特别的好处,鱼汤对人身体的调理更加的好,我们在喝鱼汤的时候营养会更加的容易吸收,特别是鲫鱼汤还有一定的药用价值,那么...
-
淮山汤的做法有哪些
说起淮山汤啊,当仁不让的还是赋予在其汤当中的营养价值。油而不腻,口口顺滑,健脾效果大于开胃效果。淮山本身就是具有很大的营养价值,加上顿汤的材料进行了融合,使得营养价值更进一步。很多家庭都选择淮山汤来给家人补充营养,可谓是饭桌上必有的汤。可是这好喝的汤有...
-
西式浓汤的做法是怎样的
在我们的日常生活中很多懂得享受生活的人,在日常饮食中往往少不了各种各样的美味的汤类,因为汤类能够对我们的身体有很多好处,让我们身体更好地吸收食物的营养,而且不会造成太多的肠胃负担,尤其是一些肉类做成的汤也不会觉得特别的油腻,但是汤类的种类特别的繁多,其中...
-
炖鸡汤怎么除异味呢
相信有不少朋友们星期天节假日的时候喜欢在家里煲汤喝,很多南方一带的朋友们非常喜欢喝汤,这是众所周知的,由于南方的气温比较湿热,喝一些汤不仅仅可以清火解毒,还可以防止体内的寒气太重,那么炖鸡汤怎么除异味呢,而成为让人很头疼的一个问题,那么炖汤首先要学会和必修...