鸭架子汤的做法
鸭肉是餐桌上的美味菜肴,而且也深受人们的喜欢,不仅营养价值高而且还有很多治疗的效果。鸭肉含有丰富的蛋白质,脂肪,钙,铁,锌,烟酸多种维生素等营养。而且鸭肉的做法也非常多,可以蒸,炒,炸,煲汤,还可以做成美味的烤鸭。鸭肉好消化好吸收适合所有人使用。
鸭架子汤的做法,鸭架子汤的家庭做法也是非常简单的。把吃剩的烤鸭不要浪费改刀切段,准备好葱姜油水。锅热后把鸭肉放入锅里翻炒在放入葱姜添入水加入调料盐等,大约煲二十分钟就可以出锅了。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类。鸭肉多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用;对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
食用功效:鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
鸭肉是非常美味的,不仅营养价值高而且还有,清热降火,去除水肿,补血营养不良者都有很好的治疗效果,而且鸭架子汤不仅营养而且煲汤营养不流失,有益健康而且抗癌防癌有助于延缓衰老。
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