如何制作番茄牛肉汤锅?
牛肉番茄汤锅的做法其实真的非常的简单并且方便。主原料是番茄和牛肉。牛肉中的肌氨酸含量要比无论什么的食品都要高的多,因此他对肌肉的增长、力量的增强都特别有效。下面,小编就与大家一起分享小编自制的牛肉番茄汤锅的简单做法。希望能给大家带来帮助。非常的简单易学哦~
主料:牛肉300G,番茄3只
辅料:蒜2瓣,姜3片,淀粉水(淀粉1汤匙 清水30ML)
香料:香叶2片,丁香2颗,八角1个,花椒3-4颗
调味:番茄酱2汤匙,番茄膏1汤匙,生抽2汤匙,红葡萄酒半杯,白砂糖1汤匙,盐
步骤:
1. 牛蕃茄洗净切块备用。
2. 火锅材料除牛花肉片外,全部洗净备用。
3. 大白菜、葱切段;豆腐切块;杏鲍菇、鲜香菇切片备用。
4. 取一锅,将汤底材料全部放入锅中以大火煮开。
5. 所有火锅料可依个人喜好顺序放入作法4的锅中,以大火煮熟即可食用。
做法:
1. 牛肉洗净,切块
2. 冷水入锅,加几滴香醋焯水后捞出,洗净浮沫
3. 番茄洗净切块,加所有香料和调味料放入高压锅内
4. 放入焯水后的牛肉块,加水至几乎没过所有材料。高压锅上汽后压30分钟5. 高压锅自然放气后转入炒锅内,将香料和番茄皮挑出不要
6. 大火煮开,汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水
7. 搅匀,滚煮一会儿勾个薄芡即可出锅
番茄牛肉汤锅是一道味道浓厚、鲜美酸甜的美味佳肴,做法也非常的简单易学,那么现在,大家快快动起手来,准备食材加上自己的爱心,亲手为自己亲爱的家人献上这份美味佳肴吧!
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