清汤排骨汤的做法是什么
清汤排骨汤的做法是什么?对于一些汤汤水水大家都是很喜欢的,经常喝汤对于身体是很有好处的,尤其是排骨汤。大家都喜欢吃排骨,排骨的吃法很多,清汤排骨汤就是其中的一种,味道很不错。那清汤排骨汤的做法是什么?对于这个问题,很多的朋友都是比较的好奇的,下面就为大家简单的介绍一下。
清汤排骨汤的做法是什么?
清炖排骨的制作食材:
主料:猪排骨1.5公斤。
辅料:精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克。
清炖排骨汤的做法步骤:
1.排骨剁好,放入清水中二小时,中间换一次水,泡出血水,捞出备用。
2.锅中放入开水,将排骨倒入,加料酒1勺,去腥,氽烫。
3.将飞过水的排骨捞出,过一遍清水,备用。
4.将飞过水的排骨倒入高压锅,倒入半锅冷水。
5.放入葱姜,待水烧开,撇去浮沫。
6.盖上锅,压上阀,待上汽后,压七分钟,即可关火。
清炖排骨的做法小贴士:
做法提示:排骨要洗净,用微火炖,不能放酱油,保持汤汁清洁。
清汤排骨汤的做法是什么?对于这个问题,现在大家应该是知道了吧!其实做法是很简单的,大家可以给家人做一些,味道不错,而且很有营养。对于一些肉类来说,是不能经常吃的,过一段时间吃一次,不但能补身体,还能解馋,一举两得,很不错的哦。
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