番茄洋芋汤的做法
番茄是我们常常能见到的西红柿,而洋芋很多人就不知道了,其实洋芋就是土豆。番茄和洋芋可以做出很多的美味,最常见的就是番茄洋芋汤,虽然看着简单,但是步骤却需要仔细,这样才能做出香味扑鼻的好汤来,也能让自己做出不一样的美味。番茄洋芋汤的做法有什么,我们现在马上了解。
番茄洋芋汤
做法一
1、土豆去皮切小片。
2、洋葱切小片。
3、锅热后放入黄油,小火至黄油完全融化。
4、倒入洋葱煸炒至出味儿。
5、倒入土豆煸炒。
6、倒入适量净水,没过食材即可。煮一会儿,至土豆发软。
7、关火,用搅拌器搅打成细细的泥儿。直接在锅里操纵就可以的,这款是不锈钢搅拌头,耐高温。
8、直到完全搅成糊糊,很精致。
9、倒入牛奶(用淡奶油会更香)。
10、烧开,转小火,边煮边搅锅,留意不要糊锅底了。
11、倒入盐、黑胡椒碎、奶酪粉、罗勒叶搅匀,即可关火。
做法二酸菜洋芋汤
1. 云南腌菜、洋芋洗净切片备好。
2. 洋芋用清水浸泡防变色,同时用水冲洗可洗去淀粉,以免翻炒时粘锅。
3. 油热时,先放入干辣椒和腌菜,翻炒后放入洋芋
4. 加入开水,小煮一会儿,根据个人喜好,如喜欢生脆口感就少煮,放盐。
5. 盛盘,美味。
做法三
1、先煮好肉汤。把择好的胡萝卜和葱切成片,用油或肉汤里撇出的大油炒一下。
2、土豆切成丁,和炒好的胡萝卜、葱头一起到煮开的汤里,加盐、月桂叶、胡椒,再煮25~30分钟。汤上桌时撒上茄香芹菜叶。
番茄洋芋汤的做法我们已经了解了,番茄可以做出不同的食材,洋芋同样也可以,所以家庭主妇们可以开发自己的想象,用常见的食材做出不同的美味,在阴冷的天气中,喝着暖洋洋的番茄洋芋汤,想必是一件最美好的事情了。
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