乌鸡枸杞汤的做法是什么?
每当到了干燥寒冷的冬季,很多人都会熬鸡汤滋补身体,大家都知道,乌鸡对于女性来说是很好的补血养颜禽肉,用乌鸡炖出来的汤清甜而不腻。再加上枸杞又有清热润燥的作用,这两者搭配在一起,简直是不可多得的营养补品,既然如此营养,大家接下来一起学学吧。
乌鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨,是女士的补血良品。乌鸡还是药食同源的保健佳品,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效,对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
原料:乌鸡800克、枸杞1勺、平菇200克、姜1块、小葱几根、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法:1、乌鸡切块,平菇撕成细条备用。
2、汤锅中加入清水、乌鸡、姜,大火煮开。
3、撇清浮沫,加入平菇,大火煮开。
4、转文火煲煮60分钟。
5、加入枸杞,大火煮10分钟。
6、最后加小葱、盐、胡椒粉调味即可。
营养价值:乌鸡枸杞汤,补肝益肾的美味乌鸡枸杞汤。乌鸡枸杞汤,滋味醇美营养丰富,含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,可以补气强精,滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤。
很多人为了汤更鲜美爱放调料,小编建议大家最好不用放任何调料,乌鸡汤喝的就是乌鸡的原汁原味,滋阴补气,又增加活力。枸杞乌鸡汤比较适合气血虚的人吃,很有营养。大家不仅要喝汤也要吃鸡肉和里面的材料,这样才能更好的吸收哦。
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