玉米红枣粥的营养价值
常吃五谷,身体最补。玉米位列五谷,是最常见亦是最受大众欢迎的日常食材之一,红枣则是大众首选的实惠滋补食材之一,两者的完美结合,是无可比拟的特级味蕾享受以及身体机能的盛宴,常吃玉米红枣粥能减肥、抗癌、降血脂!
红枣营养丰富,既含糖类、氨基酸、铁、钙、磷、镁、钾、皂甙、生物碱、黄酮,还含有苹果酸、酒石酸、维生素C、P、B2和胡萝卜素。因其所含维生素不仅品种多,而且含量高,每百克鲜枣含维生素C380~600毫克,高出苹果70~80倍;每百克枣肉含维生素P3300多毫克,故在国外有“天然维生素丸”之美称。维生素C和P有改善人体毛细血管的功能,对防治心血管疾病有重要作用。此外,枣具有抗变态反应、抑制中枢神经、保肝、降低血清胆固醇、增加血清总蛋白和白蛋白,促进白细胞新陈代谢、抑制癌细胞增殖等作用。经常食枣能提高人的免疫机能,直到防病抗衰与养颜益寿作用。俗话说:“一日吃三枣,一生不显老。”言之不无道理。而玉米则含淀粉、脂肪,维生素B1、B12、尼克酸、泛酸、生物素;
红枣味甘,性平,具有补益脾胃、养血安神等功效。适用于脾胃虚弱、倦怠乏力、食少便溏及血虚、面黄肌瘦、精神不安等症。此外,红枣还可用于过敏性紫癜、慢性肝炎,以及高胆固醇血症、白细胞减少等症等。而玉米则含有大量不饱和脂肪酸及卵磷脂,有利于降胆固醇;性味甘平,能调中开胃,降浊利水;可用于高血压、高血脂、尿路结石、胆囊结石等。多吃玉米红枣粥促进胃肠蠕动,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
常言到,人应以五谷为养,现代人生活水平提高,饮食精细化,但更应该有健康合理的饮食习惯,降低鱼肉、提高果蔬等在饮食结构中所占的比例,多食诸如红枣玉米粥类的五谷食品,均衡膳食比例,提高身体机能,拥有健康的身体!
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