每天早饭吃什么比较营养呢?
现在人的饮食多样化,每天早上吃的也各有不同。有的人早上喜欢喝一碗白粥,配上一碟小菜,吃个包子或者其它主食,也有的人喜欢早上来上一杯豆浆,美容又养颜。但是,早上吃的东西要提供一上午的能量,什么样的吃法才是最健康营养的呢?今天小编在这里为大家简单介绍一下。
优质的早餐应该包括四大类,一份主食,一份蛋白质食物,一份蔬菜或水果,一份流食,作用各有不同。
第一,一份主食,其实为我们提供的是碳水化合物,最后在体内的转化就是血糖和能量,特别对于学生,至关重要,如果孩子早餐主食不足,上午10点以后,血糖就会下降,会严重影响孩子的学习能力,其他工作群体也是如此。
所以,早餐主食要充足,如一份全麦面包、豆沙包、花卷或杂粮米饭等,都很好。
第二, 蛋白质食物也非常重要,蛋白质可以健脑,兴奋神经,为我们提供充沛的精力。那么早餐一个鸡蛋,一份豆腐,一份肉类都可以,都是蛋白质的优质来源。
第三、蔬菜和水果可以为我们身体提供丰富的维生素和矿物质,包括膳食纤维。其实早餐的主食很重要,可以保证充足的血糖,但血糖缓慢吸收效果更好,如果单独吃主食,血糖吸收快,那么也会骤升骤降,影响血糖的作用。
第四、一份流食,也就是热牛奶、热豆浆或热粥等。早晨起来,我们的肠胃功能还在休眠状态,那么一杯热的流食,可以起到很好的温热肠胃的作用,促进胃粘膜血液循环,促进食物的消化吸收。另外,早晨起来,肠胃黏膜比较干燥,也不利于食物的消化吸收,而流食可以滋润我们消化道黏膜,为食物的消化起到很好的润滑作用。还有,流食可以增加胃液,促进消化。
看了小编上面的介绍,相信大家也都清楚如何做营养早餐了。早餐是一餐中最重要的,但是却往往被我们忽视。我们只有合理把握我们的膳食结构,考虑到自己所摄入食物的营养的多元化,才能保证自身营养都能跟的上,这样对自己的身体状况才能是最好的。
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