汤的营养价值有哪些呢
很多朋友都喜欢喝汤,关于汤的做法也是多种多样的。对于爱喝汤的朋友来说,了解汤的营养价值是很有必要的。那么汤的营养价值有哪些呢?接下来本文就为大家介绍汤的营养价值有哪些的相关内容。感兴趣的朋友可以看一下哦!下面请看详细的介绍。
“吃肉不如喝汤”的观点早已在每个人心里根深蒂固。汤,是人们所吃的各种食物中最鲜美可口、最富有营养、最容易消化的品种之一。对偏爱汤的人来说是“宁可食无馔不可无汤”。
喝汤是世界各地老百姓的共同爱好,各个国家都有独特的“名汤”,比如日本的海带酱汤,俄罗斯的罗宋汤,还有中国的鸡汤。据记载,在古希腊奥林匹克运动会上,每个参赛者都带着一头山羊或小牛到宙斯神庙中去,先放在宙斯祭坛上祭告一番,然后按照传统的仪式宰杀掉,并放在一口大锅中煮,煮熟的肉与非参赛者一起分而食之,但汤却留下来给运动员喝,以增强体力,说明在那个时候,人们已经知道在煮熟的食物中,汤的营养最为丰富这个道理。
看上去不起眼的汤里其实蕴藏着丰富的营养物质,各种食物的营养成分在炖制过程中充分的渗出,含有蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、锌等人体必需的营养元素。同样是鸡,爆炒与熬汤的养人功效大相径庭。有些人只喜欢吃菜不喝菜汤。事实上,菜汤的营养价值比菜高,因为蔬菜经过烹煮后,维生素等营养物质已经有70%溶解在菜汤里了。
有人把喝汤比作是“最廉价的健康保险单”。体形瘦弱的人,餐前多喝一些含糖及高蛋白质的汤,有利于增强体质。孕妇和哺乳期妇女则应该多喝一些富含蛋白质、维生素和矿物质的汤,如瘦肉汤、蔬菜汤,可以给产妇增加营养,促进产后健康及形体的恢复。健康的人多喝汤,更能增强身体对疾病的抵抗力。
不同的汤还有不一样的特效,像鸡汤可以抗感冒,骨汤可以抗衰老,鱼汤可以防治哮喘,海带汤可御寒,蔬菜汤可以抗污染。药补不如食补,食补最好的方法就是“汤补”。
以上就是关于汤的营养价值有哪些的相关介绍,从上面的介绍中,我们可以知道,汤的营养价值是很高的,因为食材的大部分营养都溶解在汤里了。因此,有需要的朋友可以在平时多喝汤哦!希望通过本文的介绍,对想要了解汤的营养价值有哪些的朋友有所帮助。
-
老人喝果蔬汁有什么好处?
果蔬汁是一种比较健康的饮品,其是使用新鲜的蔬菜以及水果一起榨汁而成的。各个群体都适合喝果蔬汁,其中老年人就特别适合喝果蔬汁。老年人每天喝一杯果蔬汁能够起到很多好处,但是喝果蔬汁的方式也是需要注意的,错误的喝果蔬汁的方式还会对肠道造成一定的负担。最新...
-
吃马鞭草上火吗?马鞭草的营养价值有哪些
拥有健康的身体我们的生活质量才能得到提高,日常生活中越来越多的人也意识到了,所以对饮食的要求也非常的严格,我先知道吃马鞭草会上火吗?马鞭草的营养价值全草含马鞭草甙,羟基马鞭草甙;另含苦杏仁酶、鞣质;戟叶马鞭草甙,羽扇豆醇,β-谷甾醇,熊果酸,桃叶珊瑚甙,蒿黄素。吃...
-
醋都有什么妙用
醋不仅仅是调味品,在生活中还有很多妙用。比如说铁锅长时间没有用,偶尔想要用到的时候已经升满了铁锈。这个时候可以用纱布沾湿食醋,然后在生锈的铁锅上擦拭,轻轻擦拭之后生锈的铁锅就会光亮如新了。不仅如此,醋还具有清洁皮肤的作用。早上起床的时候,可以用在洗脸来...
-
这些蔬菜长得像但营养不同!
相信日常生活中见过长得像的蔬菜,如西兰花和白菜花、紫甘蓝和卷心菜等,它们或形状不同,或颜色有差别,那么,这些长得像的蔬菜营养有不同吗?1.西兰花和白菜花它们都是常见的花类蔬菜,也同样都是十字花科甘蓝类蔬菜。但在营养价值上西兰花要更突出一些,它富含胡萝卜素和维...