香菇鸡汁面有什么营养?
平日里相信大家都有吃过墨鱼和喝过鸡汤了,只是大家平日里吃的墨鱼基本上都是抄,烤或者其他一些做法,都是做成这样或者那样的菜肴,而鸡汤就更不用说了,从小到大大家应该也都没少喝,两者皆有极高的营养价值那么,如果将两者一起煨汤又是什么滋味和功效呢,下面来为大家介绍墨鱼鸡汤。
中医认为,墨鱼肉性味咸、平,有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。《本草纲目》曰:“益气强志。”《大明本草》载:“益人,通月经。”《随息居饮食谱》称:“疗口咸,滋肝肾,补血脉,理奇经,愈崩淋,利胎产,调经带,疗疝瘕,最益妇人。”妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。
墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
了解了上面墨鱼和鸡肉的营养价值,在对墨鱼鸡汤有了一定的了解之后,结合一下就知道墨鱼鸡汤的营养价值之高和其功效是什么了,更重要的是墨鱼鸡汤可以作为食疗的食物来食用,美味而又有着不凡的功效,这就是小编为大家介绍的墨鱼鸡汤了。
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