黄牛肉的营养价值
说起来牛肉大家一般会说恩真的很好吃,确实是这样的,牛肉真的很好吃呢,大家喜欢吃那是很正常的,牛肉的营养价值也是很高的,对于男孩子来说相对是更加喜欢吃牛肉的,大家都说河南的牛肉相对是比价正宗的。一般不是真空包装的,都是大块大块的,有点像古代人们吃牛肉喝酒的那种感觉。
黄牛肉的营养价值是最高的,人们比较喜欢黄牛肉用来才炒菜,有一个菜的名字叫做爆炒牛肉,特别辣,但是味道很好吃,很容易下菜的,所以对于北方人爆炒牛肉是很常见的一道菜,那么黄牛肉具体的有哪些营养价值呢?
黄牛肉的营养价值很高,特点是高蛋白、低脂肪。每100克黄牛肉中,蛋白质高达20克,猪肉只含16.9克;而牛肉所含脂肪只有10.2克,猪肉却高达29.2克。黄牛肉高蛋白、低脂肪的特点,有利于防止肥胖。由于不致摄入过多的胆固醇,对于预防动脉硬化、高血压和冠心病,也有好处,所以黄牛肉在西方发达国家特别受到欢迎炸牛排、番茄牛肉汤是西餐中的常备菜肴。俄罗斯的土豆烧牛肉,美国加州的牛肉面,都是很受欢迎的食品。
黄牛肉食疗作用:
温补脾胃,益气养血,强壮筋骨,消肿利水。主治脾胃阳虚,院腹疼痛,泄泻,脱肛,水肿;精血亏虚,消瘦乏力,筋骨酸软等。
1.健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
2.和胃:暖胃,治疗胃寒症。
由此可见黄牛肉的营养价值真的是很高的,人们喜欢它是很正常的,黄牛肉不仅可以用来炒菜,对于那些要做手术的人功效也是很大的,它的前后调养功效都是很好的。黄牛肉对于脾胃虚弱的以及肝气郁滞还有痛经、浮肿的功效都是很大的。其次黄牛肉的做法也是很多的,其中还可以用来凉拌,比较适合那些喝酒的人进行食用。
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