苹果竟是最肮脏的水果?怎么吃苹果才健康?
多年来高居最肮脏果蔬排行榜首的竟然是苹果。今年检测发现,99%的苹果样本中都至少含有一种农药残留物,而且残余总量最高。吃苹果最好削皮。最肮脏果蔬排行全部榜单如下:1苹果,2草莓,3葡萄,4芹菜,5桃子,6菠菜,7甜椒,8土豆,9圣女果,10辣椒,入选理由均因为农药残留。
苹果竟是最肮脏的水果?怎么吃苹果才健康?
1、这个榜单确实存在。
这个榜单是一个叫做EWG的环保组织依据PDP的数据做出来的。这个榜单确实是真的。与这个报道所对应的,还有一个“最脏的12种果蔬”以及“最干净的15种果蔬”的排名。这个排名是一个叫做EWG的环保组织依据PDP的数据做出来的。 EWG既不是政府管理部门,也不是一个权威的学术机构,而只是一个倡导环境保护的民间机构。
2、检测到农残并不等于有健康风险。
便如这个榜单里他们自己解释的一样,能检测到农残并不等于有健康风险。EWG的排名完全忽视了这个因素,只是采用了一个“有”“无”或者“多”“少”这样的简单分类,并不能客观地反映这些果蔬中的农残与健康关系的真实情况。
3、单并非暗示人们远离这些果蔬。
“最脏的12种果蔬”这样的排名,会让人产生暗示消费者远离这些蔬菜水果的感觉,而这并非EWG的目的。在其网站上,他们通过“FAQ”进行了澄清。比如问题3, 是“这些农药是否意味着我不该吃蔬菜和水果?”网站的回答是:“不,吃你的蔬菜和水果。富含蔬菜水果的食谱对健康的益处超过农残摄入的风险。” 在美国媒体在报道这一事件时一般也都谈到了这一问题。
这个组织之前也做过这样的排行,是根据美国农业部(USDA)的农药数据项目(Pesticide Data Program, PDP)的数据做的。这个榜单缺点就在于并没有评估实际有没有健康风险,容易让人对上榜的果蔬产生忧虑。其实并不是说评选出的“最脏果蔬”就不能吃了,这一点EWG自己也认可。
4、消费者如何面对农药残留。
每当出现农药残留的新闻,总会让消费者十分紧张,这可能也是为何各种蔬果清洗剂、蔬果清洗仪、清洗蔬果小窍门如此流行的原因。对于消费者避免买到农药严重超标的蔬果的第一个建议是从固定的、可靠的渠道购买蔬果。第二个建议是6字真言“清洗、去皮、烹饪”,清洗用清水已经足够,当然合格的蔬果清洗剂也没有问题;可以去皮的瓜果类都去皮;蔬菜烹饪前焯水不仅有助于减少农药残留,对于减少摄入草酸也有帮助。第三个建议是尽量让自己食用的蔬果种类多样化,分散风险。
-
莲雾越大越容易空心吗?莲雾红宝石和黑金刚哪个好吃
莲雾是生活中比较常见的一种水果,它的水分比较充足,吃起来清脆可口,营养价值高,深受人们喜欢。莲雾的个头有大有小,有些莲雾会出现空心的情况,这种多半是种植不当引起的,并不是因为个头大所以空心了。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、莲雾越大越容易空心...
-
莲雾心是海绵的好吗?莲雾坏了一半另一半还能吃吗
莲雾是生活中比较常见的一种水果,它含有丰富的营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养,很多人都喜欢吃。有些人吃莲雾的时候,会发现莲雾心里面是海绵的,这种是老莲雾,本身是没有毒的,可以吃,但是味道口感会比较差。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、莲雾...
-
自研自种自产药食同源 苗众仙健康养颜养生产品值得信赖
苗医的起源很早,可以追溯到5000多年前的炎黄时代以蚩尤为首的九黎部落联盟,苗族曾有“神农尝百草“、“蚩尤传神药”、“祝融传按摩强身术”、“药王传医方”等传说。在苗医历代传说中,药王巫医师是一个周身透明、状如玻璃、有翅膀能飞的神,他不畏险阻,为苗人寻找药...
-
做青团的野菜叫什么名字?清明节不吃青团会怎么样
青团是清明节期间比较受欢迎的一种食物,它的做法比较多,绿色青团是最常见的,其实也有其他颜色的青团,比如樱花青团,这种做出来是粉色的,也有白色的青团等等,主要看个人做法以及配料等。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、青团有粉色的吗?2、清明节不吃青团会...