榴莲硬邦邦的是坏果还是没成熟?榴莲吃起来软烂水水的能吃吗?
榴莲的果肉比较饱满,吃起来香甜可口,味道很不错,是比较受欢迎的一种水果,很多人都会经常吃榴莲,尤其是女性朋友们,榴莲成熟之后的果肉都是软软的,如果榴莲硬邦邦的,很可能是没有成熟,或者是坏果,这种不建议食用。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、榴莲硬邦邦的是坏果还是没成熟?
2、榴莲怎么挑选比较好?
3、榴莲吃起来软烂水水的能吃吗?
榴莲硬邦邦的是坏果还是没成熟?
有可能是没有成熟,也有可能是坏果。
1、可能没成熟
如果果皮柔软有弹性,榴莲上的刺可以向内捏,榴莲一般是成熟的;如果榴莲皮很厚,压不动,刺又硬又没有弹性,说明榴莲的成熟度不够。
如果榴莲打开后果肉变硬,很可能榴莲还没有完全成熟,因为正常情况下,榴莲成熟后果肉柔软、蜡质、有弹性,不会太硬、太软。榴莲最好硬放一段时间。
2、可能是坏果
这种榴莲被称为“榴莲僵果”或“死肉榴莲”,也就是说,它是榴莲生长过程中由于发育或栽培不当造成的不良果实。可能是榴莲在树上还没有发育完全,但苗已经死了,和正常的南瓜差不多,但苗已经死了,这使得果实坚硬,无法继续成熟,这种果实即使有后熟后裂开的样子也不好吃。它含糖量低,果肉坚硬干燥,但对健康无害。
榴莲怎么挑选比较好?
1、选择轻微裂缝
很多人会说:不要买裂纹,它会滋生细菌。我的意思是轻微的裂缝指的是上图,裂缝看不到果肉,但能闻到气味。这就是裂缝被挑出来的原因。也就是说,首先闻到的是成熟的榴莲。如果没有香味,那一定是不成熟的。现在很多水果还没成熟就卖了。如果他们不好看,他们就浪费钱。
相反,如果味道太浓,有腐烂的味道,那就是熟了,所以不允许买这样的产品。因此,在第一步选择裂缝是非常重要的。
2、看形状
看形状意味着榴莲应该选择规则的形状。这种榴莲皮均匀,果肉多。如果是奇怪的榴莲,选择形状规则的榴莲,果皮会多,果肉会少,肉也会多。
3、看看榴莲的尖刺
这一步是选择薄榴莲。如果你想知道皮肤是薄还是厚,你可以看到尖锐的斑点。如果刺尖长,榴莲的皮就薄。如果刺又短又粗,榴莲皮就厚,肉产量低,浪费钱。
榴莲吃起来软烂水水的能吃吗?
不建议吃了。
榴莲肉的软化一方面是由于榴莲成熟度较高;另一方面,由于榴莲保存不当,榴莲肉受到细菌等微生物入侵,导致食物变质软化。然而,两者之间有着明显的区别。比如变质的软榴莲肉不仅质地薄而软,而且还有流水,带有发酵酒的气味、腐臭味等异常现象。如果软榴莲肉是伴随着上述变质,它是坏的,不能继续吃。
榴莲是一种含水量较少的水果。新鲜的榴莲开后应该是干燥的,不会有水分。榴莲放久了,煮过头,就会有水状物。在这个时候,它会闻起来像酒精,它可能已经坏了。建议不要食用,以免损伤身体。
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