冰粉是什么做的?冰粉是哪里的特色美食?
冰粉是一道非常受人喜欢的小吃,尤其是在夏季,一碗冰凉的冰粉能够瞬间消暑。很多朋友也喜欢在家里制作冰粉,那么,冰粉是哪里的特色美食呢?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、冰粉是什么做的?
2、冰粉是哪里的特色美食?
3、冰粉热量高吗?
冰粉是什么做的?
喜欢吃火锅的人,肯定经常在火锅店看到一种叫做冰粉的甜品。当被火锅的热辣刺激的喉咙难受时,叫一碗冰粉,冰冰凉凉的,香甜而不腻的口感,瞬间舒缓了你的燥热。
其实,冰粉可不仅仅只出现在火锅店里。在四川,冰粉店随处可见。作为一个地地道道的四川人,我常去一家名字叫做“嘿冰粉”的店,这家店的冰粉特别地道,很合我心意。那么,四川的冰粉到底是怎么做的呢?下面一起来看一下吧。
追根溯源,想要彻底弄明白四川的冰粉,就要先了解一下它的历史。
冰粉原本是川渝地区的一种小食。四川人爱吃辣,而冰粉的口感清凉爽滑,还带着一股清甜,和火辣的川菜简直是绝配,因此冰粉也深深地受到四川人。据说,冰粉被创造于明清时期,那个时代就已经深受川渝地区人民的喜爱。
就在其中还有一个神秘的传说:明末清初的时候,有一个女子,在山上采梨的时候不小心将一种藤蔓上的果实装进了衣服口袋。等她回到家清理衣服的时候,发现口袋中有透明的果浆流出。因为觉得特别神奇,便把它放在了碗里。没一会儿这些果浆就凝结在了一块儿。透明的果浆看起来非常诱人,就吃了一口,竟然非常的冰凉爽滑!
于是,她让他的家人们都来品尝一下,家人们也认为这种食物虽然从未见过,但是特别的好吃。后来,这位女子便开始专门制作冰粉来卖,买的人尝过以后欲罢不能。从此冰粉的美名就一传十,十传百。这就是冰粉的传说。
用来制作冰粉的原材料中有一种叫做假酸浆的东西,这是一种中草药,它的籽中有着非常丰富的果胶。有一种非常传统的冰粉这种方法,就是用纱布把这些假酸浆裹起来,在水里面使劲儿揉搓,直到果胶全部都进入水中。然后再向其中放一点石灰水,等待几个小时,就会发现有透明水嫩的块状物凝结而成。这就是冰粉啦!四川的冰粉制作起来其实也不是特别难,但是需要丰富的经验,就这样制作起来的冰粉才会特别的爽口,特别的美味!
冰粉是哪里的特色美食?
冰粉起源于西南地区,主要原料是冰粉树的果实,又称为珍珠莲,学名叫做假酸浆。冰粉是夏季著名的小吃。原产于秘鲁,国内主要在四川、云南、广西等地区非常有名。还有重庆、贵州、湖南等地区也开始盛行夏季吃冰粉。
冰粉热量高吗?
冰粉是一种低热量的食物,每100克冰粉中只含有不到十大卡的热量。
-
自研自种自产药食同源 苗众仙健康养颜养生产品值得信赖
苗医的起源很早,可以追溯到5000多年前的炎黄时代以蚩尤为首的九黎部落联盟,苗族曾有“神农尝百草“、“蚩尤传神药”、“祝融传按摩强身术”、“药王传医方”等传说。在苗医历代传说中,药王巫医师是一个周身透明、状如玻璃、有翅膀能飞的神,他不畏险阻,为苗人寻找药...
-
直肠癌手术后可以吃茭白吗?茭白有点灰可以吃吗?
茭白是江南三大名菜之一,是很多人都爱吃的一种蔬菜。茭白炒肉片是很多人都喜爱的一道菜肴,茭白的营养价值非常的丰富,有大量蛋白质、糖类、脂肪很维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质。下面,和本站一起了解一下吧!本文目录1、直肠癌手术后可以吃茭白...
-
绞股蓝要用多少度的水泡 绞股蓝哪些人不能喝
绞股蓝是生活中比较常见的一种中药材,可以泡水喝。那么,绞股蓝要用多少度的水泡?绞股蓝哪些人不能喝?一起来看看本站带来的介绍吧!本文目录1、绞股蓝要用多少度的水泡2、绞股蓝哪些人不能喝3、绞股蓝去火吗绞股蓝要用多少度的水泡建议用开水来泡。绞股蓝的质地比较...
-
莲雾为什么叫痔疮果?莲雾的特色吃法
莲雾是热带植物,主要是在台湾、马来西亚等地有大面积种植,而广东、广西等地也只是小范围的种植。所以要想将莲雾运输到各个省份路途遥远,且莲雾的果皮软,容易磕碰造成皮肤破损,这样就容易腐烂,不方便保存。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、莲雾为什么叫...