无碘盐好还是加碘盐好?选盐需要因地制宜
食盐是饮食生活中不可或缺的调味品,食盐的选择也关乎着人体健康,正因此,许多消费者在选购食盐时都表现得十分谨慎。“无碘盐好还是加碘盐好?”,这是不少人在选购食盐时都曾遇到的困惑,而要解开这一困惑,需要加深对科学补碘的认识。
据了解,我国疆域辽阔,各省环境中碘含量存在差异,因而我国居民在补碘方面讲求因地制宜。在今年国家卫健委发布《全国生活饮用水水碘含量调查报告》中,调查数据显示,我国大部分地区外环境水碘含量较低,全国乡级水碘含量为3.4μg/L,83.6%的乡水碘含量在10.0μg/L以下,即使在水碘含量大于10.0μg/L的乡中,也存在一定比例碘缺乏村(17.0%)。而碘是人体合成甲状腺激素的主要原料,甲状腺激素对维持身体器官的正常功能,促进人体,尤其是大脑的生长发育有着不可或缺的作用。当摄碘不足时,就容易引起地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病等碘缺乏病。因此,专家建议,水碘含量在10.0μg/L以下的地区,居民应食用加碘盐,防止碘缺乏造成的危害。相对而言,水碘含量在100.0μg/L以上的地区,居民应食用未加碘食盐。否则,当摄入的碘过量,也可能引起甲状腺功能异常,包括甲亢、甲减和自身免疫性甲状腺炎等。
为帮助我国居民科学补碘,各省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门根据当地人群实际碘营养水平,制定了不同的食盐碘含量标准。目前,在湖南、天津、重庆、四川、宁夏、上海、甘肃、青海、西藏、河南、贵州、新疆(包括兵团)等地,执行的是食盐碘含量标准是(21~39)mg/kg。而在山西、内蒙古、吉林、江苏、安徽、江西、山东、广西、云南、湖北、海南、福建、浙江、陕西等地,则执行(18~33)mg/kg的食盐碘含量标准。
在“无碘盐好还是加碘盐好”这一问题上,消费者可根据自身所处地区的水碘含量,结合自身摄碘需求进行选择。需要注意的是,消费者应从正规渠道选购合格的食盐产品,以确保其中的碘含量科学合理。比如,湖南盐业旗下的雪天盐就不失为一个佳选。
湖南盐业作为国有企业改革的探索者、示范者,始终秉承“融化自我,造福社会”的企业精神,切实履行国有企业的政治使命和社会责任,力求为消费者提供安全、放心、合格的盐产品。凝聚在渠道、技术、品牌、区位、资源等方面的雄厚实力,湖南盐业打造了高品质食盐品牌“雪天”。目前,“雪天”不但推出了加碘井矿盐系列、加碘海盐系列、加碘湖盐系列等产品,也生产了绿色未加碘食盐、未加碘青海湖盐、未加碘海晶盐等产品,满足不同地区的消费者不同的补碘需求,助力消费者科学补碘。
此外,湖南盐业还通过“雪天”官方微信等平台宣传食用合格碘盐的健康知识,引导消费者科学选用食盐;同时,全面升级了“雪天”食盐防伪技术,帮助消费者轻松辨别真伪,买到安全放心的正品“雪天”食盐。
无碘盐、加碘盐并无优劣之分,消费者在选购食盐时按照因地制宜的原则,选择符合自身摄碘需求的合格盐产品,做到科学补碘摄盐即可。
-
桑葚洗的时候掉色正常吗?不小心吃了发霉的桑葚怎么办
桑葚发生霉变是很多友友在买桑葚的时候都有遇到的,像这种由于已经发生变质,所以建议大家不要吃了。桑葚中的主要成分是水分,还含有一定的自溶酶,一旦出现损伤或者保存不当,自溶酶就被激活,开始溶解桑葚,下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、桑葚洗的时候掉色...
-
莲雾和榴莲哪个营养价值高?莲雾和榴莲哪个贵
莲雾和榴莲是生活中比较常见的两种水果,它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等,适量食用对身体有一定好处。榴莲和莲雾的营养价值都是比较高的,两个之间的成分不冲突,是可以一起吃的,主要看个人口味喜好。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、莲雾和榴...
-
鸽子蛋的保质期是多久?怎样判断鸽子蛋坏了?
如果鸽子蛋平躺在水里,说明很新鲜,如果它倾斜在水中,它至少已存放3-5天,如果它笔直立在水中,可能存放10天之久,如果它浮在水面上,这种蛋有可能已经变质,是不能继续食用的,因为变质的鸽子蛋由于细菌侵入并大量繁殖,会导致蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,这种蛋...
-
莲雾能和甘蔗一起吃吗?莲雾和青枣哪个营养价值高
莲雾和甘蔗是生活中比较常见的两种水果,它们都含有丰富的营养成分,适量食用对身体有一定好处,很多人都会经常吃莲雾和甘蔗。莲雾和甘蔗都含有丰富的水分,两者是可以一起吃的,并不冲突,不会对身体产生什么影响。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、莲雾能和...