新鲜的洋槐花怎么保存?槐花茶怎么制作?
槐花可以泡水喝,也可以和鸡蛋等食材一起炒着食用,但这种一般都是洋槐花,所以大家吃的时候要注意品种。如果是新鲜摘下来的槐花马上吃的话,用盐水浸泡一会清洗即可,但如果暂时不吃,而且采集的量也很大的话,我们可以将它彻底风干之后袋装封起来保存,以后慢慢吃。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、新鲜的洋槐花怎么保存?
2、槐花茶怎么制作?
3、槐花的功效与作用
新鲜的洋槐花怎么保存?
采摘洋槐花时,切记不要采摘盛开的花朵,要采摘小花蕾,或含苞待放的小花。然后去掉叶子,只留下一朵小花。然后不要洗也不要焯,直接放在阴凉通风的地方,晾一会,把表面的水分擦干(不要干,把表面的露水擦干就行了)。
如果摘的很多,准备一个大纸箱,然后拿一个干净的大塑料袋,铺在纸箱里,把干槐花倒进去,切记不要压,自然蓬松就好,然后将纸箱封好,直接放入冷冻室进行速冻。这个可以保存大量洋槐花,不断电的话可以存放很久。
槐花茶怎么制作?
槐花茶的制作方法非常简单。人们可以在每年即将开花的槐花花蕾中采收,除去其中的杂质,然后将其放入盛有少量盐和水的盆中,浸泡半小时,取出,沥干表面的水分,然后在阳光下晒干。干燥后得到的槐花可长期保存,需要时可直接用开水冲泡。
槐花的功效与作用
1、槐花味甘、香、甜,富含维生素和多种矿物质,还具有清热解毒、凉血润肺的功效。
2、槐花入肝经,性微寒,有清肝泻火之功效。肠血热,如痔疮出血、肛裂、结肠炎、直肠炎出血等,也可使用槐花。轻度肠血热者,可用槐花泡水。
3、槐花中含有芦丁、槲皮素等成分,能改善毛细血管功能,增强血管弹性,辅助降血压,可用于调节高血压,预防中风,非常适合春夏季血压波动大的人。
4、槐花还含有黄酮类和酚类,以及其他抗氧化能力强的活性元素,有利于人体的抗氧化能力。
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