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![千元面霜下课 发面酵母也能美容]( "千元面霜下课 发面酵母也能美容")
千元面霜下课 发面酵母也能美容
1.大牌全是便宜货，发面酵母更有爱这个观点其实还是有一点道理的。酵母中本身富含酵素，可以修复细胞，美白肌肤，起到良好的美容效果。但是，市售的酵母粉是碱性的，长期频繁的使用，很可能对肌肤造成伤害。很多化妆品中曝出含有酵...
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![怎么样发面？发面、死面和烫面有什么区别]( "怎么样发面？发面、死面和烫面有什么区别")
怎么样发面？发面、死面和烫面有什么区别
做带馅食品，和面是第一步。日常人们和面无非发面、死面和烫面这几种，这三者有什么区别？下面本站就为你详细介绍。怎么样发面？发面、死面和烫面有什么区别发面、死面和烫面有什么区别？发面指面团内加入酵母，在一定温、湿度条...
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![用酵母发面要多久]( "用酵母发面要多久")
用酵母发面要多久
酵母粉发面一般需要1-2小时，不过具体的发酵时间还是和温度有关。温度越高面团发酵的时间就会越快，在冬季可以加入40℃以下的温水和面，这样能加速发酵。面团发酵后，如果内部有蜂窝小孔，那就是面团已经发酵完毕。酵母粉发面...
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![酵母小苏打放一起发面行吗]( "酵母小苏打放一起发面行吗")
酵母小苏打放一起发面行吗
行。碗中放入三克酵母粉，倒入适量温开水，搅拌至融化，静置五分钟，准备一斤面粉加入三两小苏打，搅拌均匀，倒入酵母水，在多次少量添加清水，搅成絮状，揉成面团。将面团揉至表面光滑，盖上笼布，醒发两个小时，当面团醒发至两倍大，有均匀的...
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![冬天10度发面要多久]( "冬天10度发面要多久")
冬天10度发面要多久
冬天10度发面要2小时左右。1、用啤酒发面：和面时在面粉中加啤酒和水各一半，这样蒸出来的馒头松软。2、用盐水发面：和面时在面粉中放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。3、冷天用发酵粉发面：和面时...
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![干酵母怎么发面]( "干酵母怎么发面")
干酵母怎么发面
1、干酵母放入盆中，加入温水，把干酵母化开。2、面粉放盆里并加入白糖，再加入适量温水，用筷子把面粉搅拌成絮状。3、和面坚持三光原则，即盆光、水光、面光，要求盆子上的水和面粉都要融到面团中。盆光是盆子最后光滑，水光是盆...
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![如何快速发面]( "如何快速发面")
如何快速发面
发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气...
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![怎么用小苏打发面？小苏打发面的技巧]( "怎么用小苏打发面？小苏打发面的技巧")
怎么用小苏打发面？小苏打发面的技巧
家庭经常用小苏打当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这是因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。怎么用小苏打发面？小苏打发面的技巧另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头...
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![发面碱放多了怎么补救]( "发面碱放多了怎么补救")
发面碱放多了怎么补救
1、发面碱放多了通常需要静止一段时间，或者是添加一些生面，重新柔和，也要让蒸面的时间延长，可以帮助里面的碱性物质恢复，然后对人体组织的损失。2、蒸制面点时放醋，碱放多的发面不影响之后的制作工序，所以也可以在蒸面点的水...
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![发面灌汤包的做法]( "发面灌汤包的做法")
发面灌汤包的做法
我们很多人都知道早餐对我们来说是特别的重要，一日之计在于在于晨，如果能够按时的吃好早餐，我们这一天都会特别的有精神，而且这样对我们的身体是有很大的好处，早餐的种类是比较繁多的，其中发面灌汤包就是比较受欢迎的一种，而...
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![发面放猪油起什么作用]( "发面放猪油起什么作用")
发面放猪油起什么作用
发面放猪油起乳化和起酥的作用，在和面的时候放猪油，会把油脂和面粉充分搓擦，扩大了油脂的表面积，使油脂均匀地包裹在面粉粒外面，油脂的表面张力使面粉粘连成团，由于没有水分，不能形成面筋网络，因而制成的面点比较松散，口感酥脆...
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![啥也不放的发面方法]( "啥也不放的发面方法")
啥也不放的发面方法
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![泡打粉发面怎么不起]( "泡打粉发面怎么不起")
泡打粉发面怎么不起
1、泡打粉不够：如果发面时使用的泡打粉太少了，这样泡打粉释放出来的二氧化碳有限，面团很有可能发得比较小或者发不起来。一般建议一斤的面粉里面放入10克左右的泡打粉。2、水太少了：泡打粉需要接触水分之后才会起反应，释放...
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![蒸包子塌陷是怎么回事 怎样发面做包子才松软好吃]( "蒸包子塌陷是怎么回事 怎样发面做包子才松软好吃")
蒸包子塌陷是怎么回事 怎样发面做包子才松软好吃
疫情期间不少人在家隔离，于是自己动手做早餐又被安排了，而蒸包子是很常见的早餐，如果你爱吃包子，自己做包子也是一件很有趣的事情哦！下面，本站小编为您带来怎样发面做包子才松软好吃的小妙招。全文目录1、蒸包子塌陷是怎么...
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![如何发面蒸馒头？蒸馒头的方法与技巧]( "如何发面蒸馒头？蒸馒头的方法与技巧")
如何发面蒸馒头？蒸馒头的方法与技巧
馒头是面食中最长见到的，很多人喜欢用来做早点，但是在蒸馒头的时候，可能很多人还没有掌握技巧，下面本站就告诉大家一些发面蒸馒头的小知识。如何发面蒸馒头？蒸馒头的方法与技巧馒头是中国北方小麦生产地区人们的主要食物，在...
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![发面没发起来怎么办能补救吗]( "发面没发起来怎么办能补救吗")
发面没发起来怎么办能补救吗
发面没发起来能补救。补救方法是加入一些酵母或小苏打，重新和面，和完后静置半小时即可。首先面没有发起来，可能是因为放的发酵粉不够多，这样的话就需要更长的时间才能发起来；有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面，所...
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![泡打粉和酵母的区别 酵母发面可以添加碱吗]( "泡打粉和酵母的区别 酵母发面可以添加碱吗")
泡打粉和酵母的区别 酵母发面可以添加碱吗
现在的食品的种类比较多，有很多的食物都含有泡打粉或者酵母，有些人对泡打粉与酵母不怎么了解，在使用泡打粉和酵母的时候，不知道要注意什么，也不知道泡打粉的危害，如果您想了解泡打粉和酵母，就和小编一起去看一看吧~泡打粉和...
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![发酵粉发面需要多长时间]( "发酵粉发面需要多长时间")
发酵粉发面需要多长时间
基本发酵的时间在30-40分钟左右，发酵粉发面的时间与环境温度有关，面团在25℃～35℃的环境下，加入0.5%的酵母粉和适量水之后，只需要放置20分钟左右，面团就能发好。继续发上30分钟会有更好的效果。夏天基本发酵的速度会很快。...
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![泡打粉和酵母粉区别 发面用有异曲同工之妙]( "泡打粉和酵母粉区别 发面用有异曲同工之妙")
泡打粉和酵母粉区别 发面用有异曲同工之妙
平时我们做发面，为了发酵得更快，一般都用泡打粉。有时候泡打粉用完了，可不可以酵母粉来代替呢？下面本站就来为大家解答。泡打粉可以用酵母粉代替吗？答案是肯定的。泡打粉是用小苏打、酸性原料和玉米淀粉混合而成的物质，由于...
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![怎样发面蒸包子快而且松软]( "怎样发面蒸包子快而且松软")
怎样发面蒸包子快而且松软
1、天冷只用酵母发面特别慢，可在发面的时候多加一点白糖或者酸奶，白糖和酸奶都能够促进发酵菌发酵，起到加快面团发酵的作用，另外加了白糖和酸奶蒸出来的馒头，吃起来也会更加鲜香香甜。2、发面的时候最好用温水，冷水发酵速度...
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![溃疡性结肠炎的主要表现在那些发面？]( "溃疡性结肠炎的主要表现在那些发面？")
溃疡性结肠炎的主要表现在那些发面？
其实肠胃病不是很大的东西，只是一些患者喜欢夸大其词，所以会出现溃疡性结肠炎好像很可怕的样子，所以许多人都不敢去医院检查，其实这些都是假的，溃疡性结肠炎只是一般的慢性炎症的胃肠病，但他也分为轻度和重两种，前者治愈的时...
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![如何用酵母发面？用酵母发面的技巧]( "如何用酵母发面？用酵母发面的技巧")
如何用酵母发面？用酵母发面的技巧
发面的过程就是培养酵母菌的过程。其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳。面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨，从而使面团变白变软。如何用酵母发面？用酵母发面的技巧酵母发面的过...
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![酵母发面蒸馒头需要多长时间]( "酵母发面蒸馒头需要多长时间")
酵母发面蒸馒头需要多长时间
时间靠温度和酵母的多少来决定的。酵母少时间长点也可以的，天冷时发面，可在面中放少许白糖，不仅起发快，而且做出的馒头更可口。主要看温度而定，夏天的话温度高2个小时就可以，冬天气温低的话就可能要半天甚至隔夜发酵。...
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![铁锅炖贴饼子是死面还是发面]( "铁锅炖贴饼子是死面还是发面")
铁锅炖贴饼子是死面还是发面
铁锅炖贴饼子一般是采用发面。因为发面制作的贴饼子才会松软有嚼劲，口感及风味更佳，死面制作的贴饼子吃起来硬硬的，干瘪无味。制作发面贴饼子时，酵母要提前用水化开，可以有效促进和加快发酵过程。发面是指经过发酵的面，死面...
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![发面热量高还是死面热量高]( "发面热量高还是死面热量高")
发面热量高还是死面热量高
发面和死面同等重量下，发面热量较高。发面是发酵好的面，也就是面团揉搓光滑后，加入少量的酵母，将其中淀粉转化成糖之后的面团，而死面是用凉水和出来的面团，是一种方面快捷的和面方式，其中的淀粉并没有完全转化成糖分，比较劲道...
