儿童正确补钙方法
市面上专门帮宝宝设计的食品林林总总,上面都会标满各种营养素,这些营养素对宝宝有哪些重要性及功能?妈妈又该如何帮宝宝选择适合的食品呢?当然,你若先能了解各种营养素的话,就极易为宝宝挑选了!
认识营养素──钙
“钙”是医学中最常谈到的营养素,它对发育中的孩子为何如此重要?主要是因为“钙”是人体含量最多的矿物质,人体骨骼就是需要钙来发育及增强。
孩童期应多摄取钙
由于人体中的钙有99%是存在于骨头及牙齿之中,一旦钙质不足,骨头就会变得易碎且不够坚固,极易产生骨折现象。骨质疏松症虽是成人疾病,但发生原因可远朔至童年及青少年期的钙质摄取不足。所以,孩童期应多方摄取钙质,才能保存骨本,以备日后使用。
牙齿发育也需要钙
其实,宝宝的牙齿发育也需要钙质,足够的钙可保持牙齿及牙龈的健康,并减少日后蛀牙的机会。除了骨骼及牙齿外,还有剩余1%的钙质分散于各种软件组织和体液中,这些钙质在成人体内虽不超过10克,却在人体中扮演极重要的角色。它与神经传导、肌肉兴奋与收缩、血液凝固等作用息息相关。因此,人的生命中实在不能缺钙。
钙质的食物来源
众所皆知,鲜乳是钙质的最佳来源,由于国内患有乳糖不耐症者十分普遍,不喝鲜奶者大有人在,除了牛奶之外,还有许多食物也能提供丰富的钙质,例如:豆腐就是极佳的钙质来源,它的钙来自于制作过程中所添加的凝固剂。因此,以硫酸钙来当凝固剂的豆腐,会比用氯化镁当凝固剂的豆腐,含有更多的丰富钙质;不同品牌及不同的制作过程,含钙量也会不同。当然,也有一些厂商会特别针对宝宝设计含钙饮料,也是宝宝摄取钙质的极佳来源。
聪明锦囊
增加钙质吸收之因
爸妈除了要了解食品中的钙质含量外,也应关心会影响人体钙质吸收率的因子,一般会增加钙质吸收的主要原因有三:
1、当人体对钙质有需求或饮食中钙质较缺乏时,吸收反而会变好,例如:生长发育中的婴幼儿、孩童、青春期的少年、怀孕及哺乳妇女等对象,对钙质的吸收反而会增强。
2、由于活性成分的维生素D会刺激小肠,会让钙质吸收更好。
3、胃酸所产生的酸性环境,会增加钙质吸收,乳酸也会帮助钙质吸收。
降低钙质吸收之因
在了解增加钙质吸收的原因后,爸妈也要知道降低钙质的吸收原因有哪些?
1、当活性维生素D不足时,会抑制钙的吸收。
2、食物中若有草酸,则会和钙在消化道中,形成不溶性的草酸钙,因而降低吸收,例如:菠菜中的钙,只有5%会被吸收;制造巧克力的成分──可可,虽含有高量草酸,但爸妈不必担心喝巧克力奶时,会导致钙的摄取量不足,因为奶中的草酸含量,并不足以大到会影响钙的吸收。
3、食物中的植酸会降低钙的吸收,因为植酸主要存在于全谷类,它可以和钙形成不溶性且无法被肠道吸收的植酸钙。
4、茶叶和咖啡中的单宁酸,会让钙吸收降低。所以,喝茶和喝咖啡的时间,最好是选在两餐当中。
让宝宝成为有“骨”气的帅哥美女
当你完全了解钙质的重要及食物的来源会影响吸收的因素后,爸妈可在饮食中,每天帮宝宝找到高钙食物,让宝宝从小即做好保存骨本的动作,长大后,才能成为一个有“骨”气的帅高美女哦!
喝足钙质小秘诀
1、鼓励孩子多喝含钙质的饮料(如:鲜奶、酸奶、添加钙的饮料)。因为饮料是宝宝接受度最高的高钙食品。
2、平常煮汤时,妈妈可多选一些大骨头来熬汤,再加几滴醋,更可增进钙质吸收。
3、黑芝麻是便宜又好吃的植物性钙质来源,爸妈应让孩子常吃黑芝麻制品,如:芝麻糊、黑芝麻糖、芝麻汤圆等食品。
4、由于豆干类制品的制作过程中会添加石膏,这也是钙的最佳来源,爸妈可选择豆干来当孩子的小零嘴,在补充钙的同时,也可补充蛋白质。
5、选择蔬菜时,每天应至少挑选1-2种含钙量高的蔬菜,而煮菜的汤汁也很重要,千万不要倒掉,最好能让孩子连汤汁一起喝完。
6、如果孩子喜欢吃肉松类的食物时,可多选择含钙较多的鱼松来代替肉松
-
儿童保健 小儿脑瘫患者的饮食注意事项
小儿脑瘫是一种非常严重的疾病,儿童一旦患上这种疾病会对身体造成难以磨灭的创伤。所以,生活中必须注意预防小儿脑瘫的形成。此外,对于小儿脑瘫患者来说,通过合理的饮食能够缓解病情,有利于身体健康。那么,小儿脑瘫患者适宜多吃什么?小儿脑瘫不适宜吃什么?这些问题是患...
-
夏季儿童怎样远离肠胃疾病
随着气温的逐渐升高,家里的宝贝也开始状况频出,常听妈妈们抱怨说,现在的孩子太娇贵了,我已经照顾得密不透风了,却总是防不胜防。而入夏以来,医院的小患者也逐渐增多,在记者对几家医院的采访过程中,因感冒、湿疹、肠胃炎等病症来就医的儿童占了相当大的比例,令家长头疼不...
-
夏季呵护宝宝 抵御三大皮肤侵害
该死的蚊子把我的宝宝咬得很可怜我家宝宝特别怕热,天刚刚热身上就起痱子了。近日,一些妈妈在育儿群里反映自己宝宝的皮肤在遭遇这样或那样的问题。随着夏季来临,气温逐渐攀升,宝宝们娇嫩的皮肤开始面临不同的挑战,面对蚊虫叮咬、痱子、晒伤,许多妈妈心疼不已但却又束...
-
专家提出孩子学才艺的最佳年龄
及早发现、培养孩子的特长,是众多望子成龙的父母所期待的。但不同的才艺有不同的教育关键期,提前了,可能拔苗助长;错后了,可能耽误孩子。孩子学才艺的最佳年龄为此,教育专家、中国关心下一代工作委员会、儿童发展研究中心科研部负责人林格提出,家长们在培养孩子的才艺...