孕妇能吃酸豆角吗
孕妇能吃酸豆角吗,我们知道孕妇的饮食是比较特殊的,孕妇什么可以吃,什么不可以吃都值得我们研究,一般孕妇的饮食是以清淡为主,但是又不能太过于单一,所以我们往往提供给孕妇像酸豆角这样能够开胃的食品,那么到底孕妇能不能吃酸豆角呢,我们下文一起看看。
酸豆角为主要材料的菜非常的多,酸豆角炒鸡胗,蒜蓉肉末炒酸豆角以及酸豆角炒肉沫这些菜我们都要用到了酸豆角,酸豆角是腌制过的豆角,酸豆角对于我们人体有非常好的功效和作用。
酸豆角,就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
酸豆角炒肉末
1、将酸豆角用淘米水浸泡10分钟后,洗净切成小段,备用;
2、将红辣椒洗净切成3毫米长的小段,姜刨去皮切成姜粒,备用;
3、五花肉剁成肉末,加入盐(3克)、生粉、老抽、料酒,搅拌均匀码味10分钟;
4、取炒锅加油置大火上烧热后,下五花肉肉末,煸炒一下,再下姜粒和红辣椒段,翻炒两下,盛出;
5、在热油锅中再加入少许食用油,烧热后,倒入酸豆角段,煸炒1分钟,入盐(4克),加入翻炒过的肉末,滋入5克清水,盖上锅盖,焖1分钟,调入味精后,即可关火出锅。
上文我们介绍了什么是酸豆角,我们知道酸豆角的营养价值很高,很多菜我们都可以采用酸豆角来作为只要材料,酸豆角味道酸辣而且是经过腌制,所以孕妇适量吃点酸豆角是没问题,但是要控制个总量。
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