产妇喝大骨汤好不好
我国一直都有让产妇坐月子的习俗,在很多地区月子里的女人吃东西是非常讲究的,有的地区甚至月子里每天都要吃很多鸡蛋,但是却不让喝大骨汤,认为这样会影响奶水的分泌。其实随着医学的发展,人们发现产妇喝汤也是可以的,为了让大家更好的认识到喝大骨汤的好处,本文将针对产妇喝大骨汤好不好做出详细介绍。
产妇只要可以正常的饮食就可以喝骨头汤。产妇产后头几天因身体较虚会出很多的汗,加之分泌乳汁,身体的需水量增加了。如果在产后及时喝一些骨头汤,便可为身体快速补水。骨头汤中不仅富含人体容易吸收的蛋白质、钙质及维生素,且因味道鲜美还可以增进你的食欲,使乳汁分泌得更多。不过,喝汤要注意适量,过量容易引起乳房胀痛。
猪肉骨头汤的制作材料:
主料:扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,黄酒50克,清水5公斤。
猪肉骨头汤的特色:香而肥腻。
适用菜肴:清炖狮子头等。
教您猪肉骨头汤怎么做,如何做猪肉骨头汤才好吃
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
2、将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉。
3、然后将直通骨劈断,劈开两片,出尽骨髓,放在钢精锅中,用细网筛过滤原汤,加入葱、姜、酒,用大火烧开,再一次撇去浮沫,转小火炖至 3小时后出汤,即好。
4、一般猪肉骨头汤能连续用,家庭中可煮9-10小时,可取用2-3次,至扇子骨已酥化,骨头颜色呈灰暗色,汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。
颜色:汤清而漂油。
综上所述,相信各位朋友不但明白了产妇喝大骨汤好不好,也知道了产妇喝的大骨汤要怎么做了,需要提醒各位的是,产妇喝的大骨汤有很多配料是不能放的,即便是这样制作出来的大骨汤味道会差一些,也不要放过多的配料,避免影响产妇乳汁分泌。
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