草酸是什么
大家都知道食物的相克性,有些食物单独食用没有关系,如果和其他食物一起食用的时候经常会对身体造成一定的伤害,严重的时候还会使人中毒,危及生命,比如柿子和螃蟹一起食用就会中毒。除了食物的相克性之外,有些食物本身就具有一定的毒性,或者它们的体内含有有毒物质,比如说很多食物中含有草酸。
其实在科学上来讲,草酸就是一个化学物质。草酸在大自然的分布还是比较广泛的,它经常会以一种草酸盐的形式存在一些植物体内,比如菠菜等。当然草酸除了对人体有毒之外,它的作用还是十分巨大的,那么,草酸究竟是什么呢?
草酸,即乙二酸,最简单的有机二元酸之一。结构简式HOOCCOOH。它一般是无色透明结晶,对人体有害,会使人体内的酸碱度失去平衡,影响儿童的发育,草酸在工业中有重要作用,草酸可以除锈。
无色单斜片状或棱柱体结晶或白色粉末、氧化法草酸无气味、合成法草酸有味。150~160℃升华。在高热干燥空气中能风化。1g溶于7ml水、2ml沸水、2.5ml乙醇、1.8ml沸乙醇、100ml乙醚、5.5ml甘油,不溶于苯、氯仿和石油醚。0.1mol/L溶液的pH值为1.3。相对密度(d18.54)1.653。熔点101~102℃(187℃,无水)。低毒,半数致死量(兔,经皮)2000mg/kg。
草酸是植物特别是草本植物常具有的成分,多以钾盐或钙盐的形式存在。秋海棠、芭蕉中以游离酸的形式存在。
草酸的作用广泛,一般用在分析中检定和测定铍、钙、铬、金、锰、锶、钍等金属离子。显微微晶分析检验钠和其他元素。沉淀钙、镁、钍和稀土元素。校准高锰酸钾和硫酸铈溶液的标准溶液。漂白剂。助染剂。也可用来除去衣服上的铁锈建筑行业在涂刷外墙涂料前、由于墙面碱性较强应先涂刷草酸除碱。
医药工业用于制造金霉素、土霉素、四环素、链霉素、冰片、维生素B12、苯巴比妥等药物。印染工业用作显色助染剂、漂白剂、医药中间体。塑料工业用于生产聚氯乙烯、氨基塑料、脲醛塑料。
除了上述的草酸在社会中的作用之外,其实对我们老百姓而言,它对身体有毒这一点终究是最重要的。因为几乎所有的植物都含有草酸,而植物中有好多都是我们人食用的,草酸在被人体吃下去之后不容易消化,而且它本身酸性较强,对胃部也是十分不好的,吃多了很容易导致中毒。所以在大家日常生活中尽可能避免食用含有草酸的食物。
-
五句话竟能让人活到130岁
一位来自新疆的老人——阿丽米罕·色依提,出生于1886年6月25日(光绪12年)。是我国目前最最长寿的人,是中国第一寿星,有130岁了。吉尼斯世界纪录也认为她是世界上最长寿的人。130岁老人是中国第一寿星!她的养生方式被总结为“5句话”!老人爱唱情歌爱孩子,一年四季喝冷水...
-
常被这病纠缠的人竟都能长寿
在“美国过敏、气喘与免疫学院2014年会”上公布的一项新研究显示,被过敏长期困扰的人,寿命可能更长。新研究负责人、洛杉矶凯泽医学中心过敏与临床免疫科医师安吉丽娜表示,过敏性鼻炎患者不仅心脏病发作风险较低,中风风险降低,更引人注目的是,他们的各种死亡风险都会...
-
脑梗塞的症状及治疗方法有哪些
脑梗塞是一种在生活中发作迅速且致死率极高的病症,在生活中,人们在确诊自己患有脑梗塞后,也要对其症状及治疗方法提前了解。脑梗塞的临床表现:1.主要临床症状脑梗死的临床症状复杂,它与脑损害的部位、脑缺血性血管大小、缺血的严重程度、发病前有无其他疾病以及有无...
-
神经病有望康复
神经病有望康复吗?很多家里有神经病患者的家属,都对于这个问题非常的关心,这种期盼自己家人可以好起来的心情虽然可以理解,但是对于神经病有望康复这一点,是需要根据患者的情况来进行判定的,想要神经病患者康复,不但要积极的进行治疗,而且要注意患者的配合。很多神经病...