每天一口这东西竟能让你不得癌症
最近小编看到美国哈佛大学的一项研究报告,说一周不吃三五七次的辣,可能死得比较早!那么反言之,吃辣在一定程度上还能让我们长寿防病,下面就让我们看看吃辣的好处吧。
每天一口这东西竟能让你不得癌症
饮食五味:酸、甜、咸、苦、辣,唯辣不破。苦自不用多说;咸吃多了不仅要多喝水,还会引起高血压;甜吃多了会腻会胖;酸吃多会反胃。惟有辣,只要你喜欢吃,吃多少都不会觉得过量。有道是“美食有味,与辣能容”,也因此辣椒在我国被认为是“川菜的灵魂、湘菜的精髓、赣菜的天使”。
事实上,辣除了能让食物更加美味可口,对身体的好处也是多到数不清。
1、预防癌症
洛马林达大学发现,辣椒有助吸烟人士预防癌症。这与辣椒素有关,辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞。
2、对抗感冒
辣椒中的活性物质辣椒素具有稀释鼻黏液的功效,进而有助打通感冒导致的鼻塞,使呼吸更顺畅,有益感冒痊愈。另外,辣椒含有大量的维生素C,可增强抵抗力,有效防治感冒。
3、预防偏头痛
一口咬下红辣椒的那种辛辣刺激感,会促使脑部分泌内啡呔,这种化学物质可以减轻疼痛并能产生轻微的快感。最近已经有人拿辣椒来治疗神经性头痛特别严重的头痛症状,效果非常好。
4、美容减肥
说到辣椒美容,估计很多人要吵起来。有的人觉得越吃辣越漂亮,有的人稍微碰下辣椒就上火长痘痘。不过,辣椒确实有美容功效,每100克辣椒维生素C含量高达198毫克,这在蔬菜里是第一位的。此外,医学研究证实,辣椒素有发汗、促进能量代谢、燃烧脂肪等作用。人体摄入辣椒素,可以加强脑下部功能,促进神经传导物质乙酰胆碱和甲肾上腺素分泌,肾上腺素通过发汗、燃烧脂肪,起到有效的减肥作用。
5、开胃助消化
辣椒素对口腔及胃肠有刺激作用,所以能增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,使食欲改善,并能抑制肠内异常发酵,排除消化道中积存的气体。
6、减少心脏病和中风
辣椒还有助于减少动脉粥样硬化,促进纤溶活性,防止导致血栓形成的某些因素,所有这些都有助于减少心脏病或中风的机会。
7、排毒
辣椒素的刺激性产生的灼热感能够增加血液循环,通过使身体发热,自然排毒。
8、缓解关节痛
辣椒含有辣椒素,可以通过刺激某些神经细胞,阻止传递疼痛信号的神经递质,以阻止疼痛。
9、抗菌防腐
作为优秀的天然防腐剂,辣椒自古以来一直被用于防止食品被细菌污染。
10、吃辣有助长寿
中国医学科学院及美国哈佛医学院,对50万中国人进行调查发现,每周吃1至2次辛辣食物的人与不吃辣的人相比,整体死亡风险减少10%;每周吃3至7次辛辣食物,死亡概率下降14%。而常吃辣椒的人死于癌症、心脏病和呼吸道疾病的几率也低于不常吃辣的人。研究人员认为,辣椒中的活性成分有助改善胆固醇水平,保持肠道健康,控制炎症和减轻氧化应激反应。
11、保持心脏健康
辣椒有助于保持血压正常,它还能平衡体内的低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯。
12、可作为药方外敷
中医记载,辣椒为一味传统蒙药,辣椒性味辛、热,峻、轻,具有散寒止痛功效,可外敷用于治疗蛇咬伤、风湿、褥疮、创伤和腰痛。
辣椒有脾气 怎么吃有讲究
跟辣妹子一样,辣椒的脾气比较怪,喜欢的人会越来越喜欢,而不喜欢的人则会深恶痛之。
最好吃鲜椒
因为鲜辣椒的营养更丰富,“火力”也小一些,而干辣椒、辣椒面少吃为好。鲜辣椒经过高温烹炒,辣味会有所减轻。另外,如果菜中已经放了辣椒,就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料,否则更容易上火。烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿,或在烹调辣菜时加点醋,也可缓解上火。
注意食材搭配
吃辣配些凉性食物,能起到中和作用,清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物,可清热生津、滋阴降躁,是辣菜的最佳搭档。
主食最好选粗粮
因为粗粮膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃躁热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外,薏米也可去躁,若辅以百合熬粥,功效更明显。
吃辣时要多喝水或汤
吃辣容易引起咽干唇裂等症状,更要注意补充水分。菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。喝杯酸奶或牛奶,不仅可以解辣,同时还能清热。
吃辣椒时减少油脂摄入
在食用辣椒时减少油脂的摄入,辣椒如果搭配油炸熏烤,很难达到降血脂和抗肥胖的作用。
吃辣也要注意所在环境
一些干燥的地区并不太适合大量食用辣椒。
此外,要提醒大家的是,辣椒虽好,但并非每人都适合长期食用。如产妇、12岁以下儿童、老年人、胃溃疡、胃出血、慢性胃肠病等胃肠功能消化不好的人群在食用辣椒时应谨慎。
患热性病、痔疮、皮炎、结核、慢性支气管炎、高血压等疾病或肠胃消化功能不好的人也不宜大量食用辣椒。还有不少人一碰辣椒就满脸长痘,所以皮肤敏感和油皮的朋友们,为了颜值,还是戒辣吧。
结语:最后嗜辣者还要注意吃辣的季节,冬天寒冷辣椒有助于升高体温,秋天干燥是最不适合吃辣的时候。而本身体质不适合吃辣的人最多一周吃一次。大家一定要记住这些知识哦。
-
养生4误区 让你离健康越来越远
女人总在寻在属于适合自己的健康生活,有时候是别人介绍的方法有时候是在网上或者相关书籍阅读到的养生方法。但请千万不要对这些方法深信不疑,有时候听起来很健康的这些做法,未必就真的可以取得你需要的效果,甚至是会伤害你的健康的错误方法!食疗能百病皆除中医讲五...
-
常喝这种水不得癌才怪 赶紧改了
人们都希望此生和癌症无缘,所以在日常十分重视养生。而病易从口入,其中一些癌症或是疾病都和人们的「嘴巴」脱不了干系。人们吃饭,多讲究“趁热吃”,不管是食物还是喝水,都认为趁着热气吃/喝才对,所以「趁热」俨然成为了人们习惯性以为的健康的生活方式。且水是生命...
-
8种食物不宜空腹吃
饥不择食是说人饿的时候,食欲强烈,抓到什么吃什么,日常生活中,相信许多人都曾有过饥不择食的时候。广州医学院港湾医院门诊部主任彭土生认为,如果人体在空腹状态下抓到什么吃什么,对健康是十分不利的,因为有些食物是不宜空腹食用的,否则会给健康埋下隐患。1.白薯。白薯...
-
警惕伤害宝宝的4大美食陷阱
许多天然食品在加工保存过程中容易退色或变色,为了改善食品的色泽,人们常常在加工食品的过程中添加化学物质,以改善感官性质。但这类食物对小宝宝的健康是有伤害,家长们看看都要警惕哪些美食陷阱吧!美食陷阱1:超市和菜市场的绝色美蔬我们在超市和菜市场有时会看到特...