肾不好吃丝瓜好吗
丝瓜这种蔬菜是有一定的名气的,因为丝瓜是生活中最厂家的一种瓜果,跟冬瓜和南瓜几乎是其名的,一道丝瓜成熟的季节有大量的丝瓜被人们抢购,因为丝瓜的营养物质非常丰富,而且对于一些病人的身体有调理作用,例如肾不好吃丝瓜能够降低肾脏的负担,让肾脏的健康得到有效的保护,那么,经常肾不好吃丝瓜好吗?
食用价值
丝瓜营养丰富
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纤维0.3~0.5克,灰分0.5克,钙18~28毫克,磷39~45毫克,核黄素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。
丝瓜果实含三萜皂甙成分:丝瓜甙,3-O-β-D-吡喃葡萄糖基齐墩果酸,还含丙二酸、枸橼酸等脂肪酸,瓜氨酸等。此外,在丝组织培养液中还提取取一种具抗过敏活性物质泻根醇酸。
丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。
从以上的讲解来看,肾不好吃丝瓜是可以的,丝瓜的营养非常的丰富,是瓜果营养含量比较高的一种,是冬瓜南瓜等不能相比的,由于丝瓜的作用非常明显,所以希望肾脏不好的人士可以多食用一些丝瓜来缓解身体的压力。
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